Ingredienser Gresskar kake
| hvetemel, premium | 1.3 (kornglass) |
| smør | 6.0 (spiseskje) |
| sukker | 5.0 (spiseskje) |
| gresskar | 1000.0 (gram) |
| kyllingegg | 2.0 (stykke) |
| melkeku | 4.0 (spiseskje) |
| sitron | 0.5 (stykke) |
| bordsalt | 6.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Bland melk og sukker, tilsett mel, salt. Kjevle ut deigen og ha på et kjølig sted i en time. Skjær gresskaret i skiver og stek i 1 time på svak varme i ovnen. Etter mykgjøring, gni den gjennom en sil (ca. 1 glass oppnås), bland med sukker, cognac, eggeplommer, melk og krydder. Pisk de hvite og tilsett forsiktig i gresskarmassen. Kjevle ut deigen, legg en kakeform på den, hev kantene høyere og hell i fyllet. Stek i 10 minutter. over høy varme, deretter 30 min. gjennomsnittlig.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 212.5 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 792 g |
| Proteiner | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.6% | 2923 g |
| Fett | 14.5 g | 56 g | 25.9% | 12.2% | 386 g |
| karbohydrater | 19 g | 219 g | 8.7% | 4.1% | 1153 g |
| organiske syrer | 16 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.5% | 1333 g |
| Vann | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3892 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 41.8% | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 21.2 mg | 500 mg | 4.2% | 2% | 2358 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.5% | 3214 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8316 mg | 20 mg | 4.2% | 2% | 2405 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 117.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 2.2% | 2124 g |
| Kalsium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.2% | 3922 g |
| Silisium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
| Natrium, Na | 15.6 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| Svovel, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
| Fosfor, P | 38.7 mg | 800 mg | 4.8% | 2.3% | 2067 g |
| Klor, Cl | 269.8 mg | 2300 mg | 11.7% | 5.5% | 852 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 122.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kobolt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 6.1% | 769 g |
| Mangan, Mn | 0.0852 mg | 2 mg | 4.3% | 2% | 2347 g |
| Kobber, Cu | 95.1 μg | 1000 μg | 9.5% | 4.5% | 1052 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.7% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Strontium, sr. | 0.8 μg | ~ | |||
| Titan, du | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.5% | 9501 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.2809 mg | 12 mg | 2.3% | 1.1% | 4272 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 7.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 31.9 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 212,5 kcal.
Gresskar kake rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 88,9%, klor - 11,7%, kobolt - 13%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Gresskarkake 100 g
- 334 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 22 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 212,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gresskar kake, oppskrift, kalorier, næringsstoffer