Ingredienser Rømmesaus med tomat
| fløte | 1000.0 (gram) |
| smør | 50.0 (gram) |
| hvetemel, premium | 50.0 (gram) |
| tomatpuré | 100.0 (gram) |
Metode for forberedelse
For å tilberede sausen i henhold til kolonne I, tilsettes tomatpuré til melet som ble sautert i smør, og sauteringen fortsatte i 7-10 minutter. Den ferdige sauteringen, avkjølt til 70 ° C, er fortynnet med varm rømme; i henhold til kolonne II og III kokes tomatpuré ned til halvparten av det opprinnelige volumet, kombinert med rømmesaus. Sausen kokes, filtreres og kokes opp. "Rømme-saus med varm tomat" tilberedes med tilsetning av malt rød pepper (2 g per 1000 g). Bruk sausen til matlaging av bakte grønnsaksretter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 305.8 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 6% | 551 g |
| Proteiner | 3 g | 76 g | 3.9% | 1.3% | 2533 g |
| Fett | 29.5 g | 56 g | 52.7% | 17.2% | 190 g |
| karbohydrater | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 1.1% | 2882 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vann | 6.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 33426 g |
| Aske | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 105.8 mg | 500 mg | 21.2% | 6.9% | 473 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| Vitamin PP, NO | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 1.3% | 2506 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 162.1 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.1% | 1542 g |
| Kalsium, Ca | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.4% | 1393 g |
| Silisium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 10.6 mg | 400 mg | 2.7% | 0.9% | 3774 g |
| Natrium, Na | 28.8 mg | 1300 mg | 2.2% | 0.7% | 4514 g |
| Svovel, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Fosfor, P | 59.8 mg | 800 mg | 7.5% | 2.5% | 1338 g |
| Klor, Cl | 50.7 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.7% | 4536 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 46.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Jod, jeg | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 g |
| Kobolt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0276 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7246 g |
| Kobber, Cu | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 g |
| Molybden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titan, du | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Sink, Zn | 0.2312 mg | 12 mg | 1.9% | 0.6% | 5190 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 3.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.7 g | maks 100 г |
Energiverdien er 305,8 kcal.
Rømmesaus med tomat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%, kolin - 21,2%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKAPETS BESTANDDELER Rømmesaus med tomat PER 100 g
- 162 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 102 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 305,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Rømmesaus med tomat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer