Ingredienser Tatarsaus
| agurk | 3.0 (stykke) |
| majones | 300.0 (gram) |
| hvitløkløk | 5.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Riv agurker, finhakk 5 fedd hvitløk, tilsett majones (jo mer jo bedre). Bland alt grundig og avkjøl i 15 minutter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Proteiner | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
| Fett | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
| karbohydrater | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vann | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Aske | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Vitamin C, askorbisk | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 12.4 mg | 15 mg | 82.7% | 29.1% | 121 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
| Kalsium, Ca | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
| Magnesium, mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
| Natrium, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.5% | 637 g |
| Fosfor, P | 59.7 mg | 800 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Klor, Cl | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 153.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| Jod, jeg | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Kobolt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
| Kobber, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
| Molybden, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8% | 1% | 3575 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 6.6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.9 g | maks 100 г |
Energiverdien er 283,8 kcal.
Tatarsaus rik på vitaminer og mineraler som: vitamin E - 82,7%, kobolt - 26%, mangan - 13,5%
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Tatarsaus PER 100 g
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 283,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Tatarsaus, oppskrift, kalorier, næringsstoffer