Innhold
Ingredienser Vegetabilsk forrett med hvitløk (Mari-rett)
| gulrot | 306.0 (gram) |
| løk | 210.0 (gram) |
| tomater | 320.0 (gram) |
| solsikkeolje | 95.0 (gram) |
| Vann | 95.0 (gram) |
| hvetemel, premium | 10.0 (gram) |
| sukker | 25.0 (gram) |
| hvitløkløk | 30.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skjær råskallede gulrøtter i strimler, løk i halve ringer og surr i vegetabilsk olje. Friske tomater, skåret i biter, stekt. Grønnsaker legges i en bolle, brunet mel fortynnet med vann, salt, krydder tilsettes og stuet. På slutten av stuingen, tilsett sukker og finhakket hvitløk. Server kalde snacks 75-100 g per porsjon. Du kan dekorere med urter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 166.4 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1012 g |
| Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.3% | 4471 g |
| Fett | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 13.4% | 448 g |
| karbohydrater | 12.5 g | 219 g | 5.7% | 3.4% | 1752 g |
| organiske syrer | 0.4 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.8% | 769 g |
| Vann | 127.1 g | 2273 g | 5.6% | 3.4% | 1788 g |
| Aske | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 307.2% | 20 g |
| Retinol | 4.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 0.7 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| Vitamin C, askorbisk | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 5.7 mg | 15 mg | 38% | 22.8% | 263 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9822 mg | 20 mg | 4.9% | 2.9% | 2036 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 264.2 mg | 2500 mg | 10.6% | 6.4% | 946 g |
| Kalsium, Ca | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.1% | 2849 g |
| Silisium, Si | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 4.7% | 1290 g |
| Natrium, Na | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 1.2% | 5039 g |
| Svovel, S | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| Fosfor, P | 59.2 mg | 800 mg | 7.4% | 4.4% | 1351 g |
| Klor, Cl | 59.5 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.6% | 3866 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 294.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 199.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 48.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jod, jeg | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3409 g |
| Kobolt, Co | 5 μg | 10 μg | 50% | 30% | 200 g |
| Litium, Li | 2.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2562 mg | 2 mg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| Kobber, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 6.6% | 910 g |
| Molybden, Mo. | 12.2 μg | 70 μg | 17.4% | 10.5% | 574 g |
| Nikkel, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Titan, du | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 43.5 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | 9195 g |
| Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.6% | 1316 g |
| Sink, Zn | 0.5782 mg | 12 mg | 4.8% | 2.9% | 2075 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 2.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 7 g | maks 100 г |
Energiverdien er 166,4 kcal.
Grønnsaksforrett med hvitløk (Mari nasjonalrett) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 511,1%, vitamin E - 38%, kobolt - 50%, mangan - 12,8%, kobber - 11%, molybden - 17,4%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE INGREDIENSER Grønnsakssnacks med hvitløk (Mari nasjonalrett) PER 100 g
- 35 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 149 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 166,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Grønnsakssnack med hvitløk (Mari nasjonalrett), oppskrift, kalorier, næringsstoffer