Ingredienser Kaviar grønnsakssnack
| bete | 265.0 (gram) |
| gulrot | 265.0 (gram) |
| reddik | 265.0 (gram) |
| løk | 190.0 (gram) |
| hvitløkløk | 9.0 (gram) |
| solsikkeolje | 45.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skallede kokte rødbeter gnides. Tilberedte gulrøtter og reddiker (forhåndsblanchert) gni seg rå. Kombiner alle komponentene, tilsett finhakket løk og hvitløk, salt, smak til med vegetabilsk olje og bland. Kaviar slippes i 100 g per porsjon.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 85.7 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1965 g |
| Proteiner | 2 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3800 g |
| Fett | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 10% | 1167 g |
| karbohydrater | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 4.9% | 2407 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 18.1% | 645 g |
| Vann | 112 g | 2273 g | 4.9% | 5.7% | 2029 g |
| Aske | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 3100 μg | 900 μg | 344.4% | 401.9% | 29 g |
| Retinol | 3.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2.5% | 4706 g |
| Vitamin C, askorbisk | 15.4 mg | 90 mg | 17.1% | 20% | 584 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.2% | 682 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 5.5% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 320.2 mg | 2500 mg | 12.8% | 14.9% | 781 g |
| Kalsium, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Magnesium, mg | 31.3 mg | 400 mg | 7.8% | 9.1% | 1278 g |
| Natrium, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 2.2% | 5242 g |
| Svovel, S | 19.2 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.2% | 5208 g |
| Fosfor, P | 56.1 mg | 800 mg | 7% | 8.2% | 1426 g |
| Klor, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 2% | 5721 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 203.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 196.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 54.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 8.4% | 1385 g |
| Jod, jeg | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 3.6% | 3261 g |
| Kobolt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 29.2% | 400 g |
| Litium, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3246 mg | 2 mg | 16.2% | 18.9% | 616 g |
| Kobber, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 10.5% | 1116 g |
| Molybden, Mo. | 9.7 μg | 70 μg | 13.9% | 16.2% | 722 g |
| Nikkel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 243.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 31.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12579 g |
| Chrome, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 17% | 685 g |
| Sink, Zn | 0.4707 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2549 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 8.6 g | maks 100 г |
Energiverdien er 85,7 kcal.
Grønnsaker snack kaviar rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 344,4%, vitamin C - 17,1%, vitamin E - 14,7%, kalium - 12,8%, kobolt - 25%, mangan - 16,2% , molybden - 13,9%, krom - 14,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Grønnsakskaviar PER 100 g
- 42 kCal
- 35 kCal
- 36 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 85,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Grønnsakskaviar, oppskrift, kalorier, næringsstoffer