Oppskrifter på andre retter fra champignonben

Til dags dato er champignonsopp ledende i popularitet blant andre fruktlegemer. Eksperter bemerker at champignon utgjør 2/3 av all konsumert sopp. Til tross for sin popularitet er det imidlertid få som er kjent med oppskrifter på champignonben.

Det er verdt å si at denne typen sopp er veldig nyttig for menneskekroppen og tilberedes ganske raskt. Den kan spises rå, kokes, stekes i panne, bakes i ovnen, marineres, stues og saltes. Mange grønnsaker og frukt, kjøtt og sjømat, rømme, ost og majones kombineres med champignon.

Mange husmødre spør hva som kan tilberedes av champignonbein hvis det bare brukes hatter i retten? Vi tilbyr flere enkle oppskrifter på andre retter, som garantert vil glede alle uten unntak på grunn av deres smak.

Champignonhatter fylt med osteben og bakt i ovnen

Sopp fylt med ben og bakt med ost i ovnen er en forrett man sjelden ser på festbordet. Stek sopp i ovnen for å glede familien din og overraske gjestene dine – du kan ikke gå galt.

• 10-15 sopp;
• 100 g hard ost;
• 3 fedd hvitløk;
• 4 Art. majones;
• 50 g smør;
• Salt etter smak og vegetabilsk olje – til smøring.

Oppskriften på sopphetter fylt med ben og ost er beskrevet i detalj.

Champignonhatter fylt med kjøttdeig og bakt i ovnen

Sopphatter fylt med soppbein og bakt i ovnen er et godt mellommåltid for lunsjsnacks, spesielt hvis kjøttdeig tilsettes fyllet.

• 15 store sopp;
• 300 g hakket kylling;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 pære;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• karri eller basilikum;
• 3 art. l. revet kremost;
• Salt og urter - etter smak.

Før du baker fatet, forvarm ovnen til 200°C.

1. Skrell soppen, vask, fjern filmen og fjern forsiktig bena fra hettene.
2. Sett hettene på en egen tallerken, hakk bena med en kniv.
3. Skrell løken, kutt i små terninger, kombiner med bena og stek i en liten mengde olje i 10 minutter.
4. Tilsett hvitløk og kjøttdeig, revet på fint rivjern, salt, bland og la det småkoke under lukket lokk i 10 minutter.
5. Hell en klype karrikrydder, litt salt i hver lue, fyll med kjøttdeigfyll.
6. Hell i en smurt ildfast form, topp med ost.
7. Sett i ovnen, stek i 15-20 minutter, men bytt allerede temperaturen fra 200 ° C til 180 ° C.
8. Ved servering pyntes med hakket persille, dill eller basilikum.

Fat med soppbein med løk og gulrøtter

Hvis venner kom for å besøke deg, men du vil unne dem noe uvanlig, kok champignoner fylt med ben og bakt i ovnen. Og hvis du legger grønnsaker til fyllet, vil retten spre seg umiddelbart, og de vil også be om kosttilskudd.

• 1 kg sopp (helst én størrelse);
• 4 gulrøtter;
• 2 pærer;
• 200 g hard ost;
• 50-70 g smør;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Krydder og salt - etter smak;
• Persille eller dillgrønt.

1. Skrell løk og gulrøtter, finhakk: gulrøtter kan rives på et fint rivjern.
2. Legg grønnsakene i en panne, hell i litt vegetabilsk olje og stek i 7-10 minutter.
3. Fjern eller skru av bena fra hettene, finhakk, hell i løk og gulrøtter og stek i 10 minutter.
4. Tilsett krydder og salt etter smak, bland.
5. I hver lue legg et lite stykke smør, en klype revet ost og et fyll av ben og grønnsaker.
6. Trykk ned med en skje, fordel hettene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.
7. Dryss et lag med revet hard ost på toppen og sett i en forvarmet ovn i 15 minutter, stek ved en temperatur på 190 ° C.
8. Ved servering legger du blader eller kvister av friske urter på hver lue.

Champignonlår med kylling

Champignonhatter fylt med ben og kylling er en ekte restaurantrett. De som elsker soppsnacks vil definitivt like denne ideen. Familien din vil glede seg over smaken av retten, så vel som presentasjonen.

• 15-20 stk. store champignoner;
• Xnumx kyllingfilet;
• 200 g ost (hvilken som helst);
• 2 løkhoder;
• 3 Art. l rømme;
• Salatblader;
• Vegetabilsk olje, salt og urter.

Oppskriften på å lage champignonben til fyllet er beskrevet i etapper.

1. Skille bena forsiktig fra hettene, velg fruktkjøttet med en teskje.
2. Sett hattene til side, og lag kjøttdeig av beina og fruktkjøttet med en kniv.
3. Kok kyllingfileten i saltet vann til den er mør, la den avkjøles og hakk den fint.
4. Skrell løken, finhakk med en kniv, riv osten på et fint rivjern.
5. Stek hakket sopp i varm olje i 5-7 minutter. på en sterk brann.
6. Tilsett løk og hakket kyllingfilet, stek under konstant omrøring i 10 minutter.
7. La fyllet avkjøles, tilsett rømme, hakkede grønnsaker, salt etter smak og halvparten av ostechipsene, bland.
8. Smør en stekeplate med olje, legg ut luene, fyll med fyll og press ned med en skje.
9. Dryss resten av osten på toppen og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter.
10. Legg salatbladene på en flat tallerken i form av en "pute", fordel soppen på den og server.

Rett med soppbein stuet i rømme

Champignonhatter fylt med champignonbein og stuet i rømme i panne er en lønnsom rett som tilberedes raskt. Du kan servere den kald eller varm med en hvilken som helst siderett du har tilberedt.

• 10 deler. store champignoner;
• 3 løkhoder;
• Vegetabilsk olje og salt;
• 200 ml rømme;
• 50 ml musserende vann.

1. Skrell soppen fra filmen, fjern forsiktig bena for ikke å knekke hattene.
2. Finhakk bena med en kniv og ha i en varm panne med olje.
3. Stek på middels varme i 5 minutter, tilsett hakket løk, salt etter smak, rør og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
4. Fyll korkene med fyll, ha i en tørr stekepanne og stek i 2-3 minutter.
5. I mellomtiden blander du vann med rømme, hell i pannen og dekk til med lokk.
6. La småkoke over svak varme i 10 minutter, server på et fat, pynt hver sopp med persilleblader.

Soppbein stuet i tomat

Når som helst på året vil du diversifisere din daglige meny og lage noe velsmakende og interessant. En slik rett er champignoner fylt med soppbein og stuet i tomat.

• 10 sopp;
• 1 stk. løk og tomater;
• 2 ss. l. revet ost;
• 3 Art. l tomatpuré;
• 100 ml vann;
• salt og sukker etter smak;
• Vegetabilsk olje.

1. Skille sopphettene forsiktig fra bena, skrell løken og vask tomaten.
2. Hakk bena med en kniv, finhakk løken og stek begge ingrediensene i en stekepanne i olje i 10 minutter.
3. La det avkjøles, skjær tomaten i små terninger, legg i sopp og løk.
4. Tilsett revet ost, bland og fyll korkene.
5. Ha i en panne, bland vann med tomatpuré, salt etter smak og

tilsett litt sukker.

Soppbein med egg i en langsom komfyr

Hvordan tilberede soppbein i en langsom komfyr?

• 6 sopp;
• 1 pære;
• 2 kokte egg;
• 50 g ost;
• Vann;
• 1 ts tomatpuré;
• Salt, vegetabilsk olje, majones;
• 4 fedd hvitløk;
• ½ ss. l. malt paprika.

1. Skille hettene fra bena, skrell og hakk løken, hakk hvitløken med en kniv, skrell eggene og riv.
2. Skjær bena i terninger, kombiner med løk og ha i en multikokerbolle med litt olje.
3. Slå på "Frying"-programmet og stek i 5 minutter.
4. Hell hettene med saus, som er tilberedt av tomatpuré, paprika, 2 ss. l. smør og 1 ss. l. majones.
5. Bland med hendene, salt og la marinere i 30 minutter.
6. I en egen bolle blander du den stekte løken med sopp, halvparten av revet ost, egg og 1 ss. l. majones.
7. Fyll hattene med fyllet, legg hvitløk på bunnen av bollen, hell 1 ss. vann.
8. Legg sopphetter på toppen, dryss med ost og kok i "Baking" -modus i 20 minutter.