Ernæringseksperter krangler om det, barn elsker dem, og når det ikke er tid til en full frokost, er de et sparealternativ for foreldre. Det handler om cornflakes, et av de mest populære alternativene for frokost og snacks.
Og deres historie er fascinerende og direkte knyttet til brødrene William og John Cellulari. John Harvey Kellogg mottok en doktorgrad fra New York University og vendte tilbake til sitt hjemland Battle Creek, Michigan. Han jobbet i et pensjonat Battle Creek, hvor han for det meste ble behandlet syvendedags adventister. Den yngre broren Will Keith Kellogg hjalp John i et pensjonat.
Pasientene måtte følge en streng diett som forbød bruk av animalsk mat, den grunnleggende hastigheten på å spise ble gjort med yoghurt. Foruten yoghurt fikk pasientene grøt på vannet; folk var sultne og opprørt.
Og her, 30. juli 1898, la William Kellogg og hans eldre bror John Harvey Kellogg ved et uhell hvetestykker på komfyren og dro. Da de kom tilbake, fant de ut at de tørkede klumpene var veldig spiselige, spesielt hvis de ble komprimert med en kjevle. Og etter å ha gjort det samme med mais, gjorde Kellogg en mini-revolusjon innen gastronomi.
Will Keith Kellogg forlot John Harvey Kellogg til høyre.
Kellogg behandlet syvendedags adventist og var en aktiv tilhenger av denne troen, som sterkt anbefaler sin flokk vegetarianisme og en fullstendig avvisning av kjøtt, spesielt John. Og i disse oppgavene så han et spesielt oppdrag med cornflakes. Det faktum at Kellogg trodde at bacon og egg øker libido. Men cornflakes ble han rost som mat som reduserer seksuelle behov.
Først var denne frokosten populær bare blant troende og på kursteder, men gradvis begynte kornflak sin triumferende mars over hele Amerika. Da det ble klart at kornmarkedet ikke er begrenset til pensjonatpasienter, kom ordrene fra andre steder; Will foreslo å organisere en virksomhet for å produsere flak. John nektet og sa at målet hans er å bekjempe seksuell tiltrekning og selvtilfredshet, noe som etter hans mening vil føre hele verden til Satan og djevelen. Da vil patenterte kornflak, som tilsettes oppskriftssukkeret for å målrette markedet for barn. Sukker ga også knasen som trengs for flakene som fløt på overflaten, og barnet var interessert.
Populariteten til frokostblandinger har blitt en gjennomtenkt annonse - "sunn, velsmakende og rask frokost" har virkelig blitt en liten revolusjon i amerikanere og europeere. Interessant, for å markedsføre frokostblandingen til massene, holdt Kellogg en oppsiktsvekkende reklamekampanje. I damebladene ble leserne bedt om å gå til butikken, blinke kjøpmann.
Av William Kellogg ble rik, men pengene fra deres berømte frokostblanding brukte, for det meste ikke for seg selv, men veldedighet. Takket være frokostblandingen med hanen på esken ble Foundation grunnlagt Kellogg skole for funksjonshemmede barn, bare skole og et sanatorium.
Og selv om kornflak har en viss næringsverdi - rik på aminosyrer, for å forbedre hukommelsen glutaminsyre, inneholder noen nyttige stoffer for å kalle dem en sunn frokost er umulig. På grunn av det høye sukkerinnholdet etter et slikt måltid, øker kroppen insulinnivået, noe som fører til rask fremkomst av sultfølelser. Det er unødvendig å starte frokost, voksen eller barn, med en søt, fordi dette dietten vil føre til diabetes og nedsatte spisevaner før eller senere. Det er ok hvis det ikke er permanent, men heller noen ganger er akseptabelt.