Grov pinnsvin (Sarcodon scabrosus)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
- Rekkefølge: Thelephorales (Telephoric)
- Familie: Bankeraceae
- Slekt: Sarcodon (Sarcodon)
- Type: Sarcodon scabrosus (grov bjørnebær)
Det antas at Rough Hedgehog kan være ganske utbredt i Europa. Soppen er lett gjenkjennelig på flere karakteristiske trekk: hetten er brun til rødbrun eller til og med lillabrun med skjell presset ned i midten og divergerende når den vokser; den grønnaktige stilken er mye mørkere mot basen; bitter smak.
Beskrivelse:
Økologi: Grov ezhovik tilhører gruppen av arter, mykorrhizal med bartrær og løvtre; vokser alene eller i grupper; sommer og høst.
Lue: 3-10 cm, sjelden opptil 15 cm i diameter; konveks, plankonveks, ofte med en implisitt forsenkning i sentrum. Uregelmessig form. Tørke. Hos unge sopp er enten hår eller skjell synlige på hatten. Med alderen blir skjellene godt synlige, større og presset i midten, mindre og henger etter – nærmere kanten. Fargen på hetten er rødbrun til lillabrun. Kanten på hetten kan ofte være buet, til og med litt bølget. Formen kan ligne en episykloid.
Hymenophore: synkende "rygger" (noen ganger kalt "tenner") 2-8 mm; blek brun i fargen, i unge sopp med hvitaktige tips, mørkere med alderen, blir mettet brun.
Ben: 4-10 cm lang og 1-2,5 cm tykk. Tørr, ingen ring. Basen av beinet er ofte plassert dypt under jorden, når du plukker soppen, er det tilrådelig å ta ut hele beinet: det vil bidra til å enkelt skille det grove pinnsvinet fra det brokete pinnsvinet. Faktum er at benet på det grove bjørnebæret nær hetten er glatt (når "tornene" slutter) og ganske lys, blek blekbrun. Jo lenger fra hetten, desto mørkere er fargen på stilken, i tillegg til brun, grønn, blågrønn og til og med blåsvart farge vises helt nederst på stilken.
Kjøtt: mykt. Fargene er forskjellige: nesten hvit, hvitrosa i hatten; og i stilken grå til svart eller grønnaktig, grønnsvart nederst på stilken.
Lukt: lett melete eller luktfri.
Smak: bitter, noen ganger ikke umiddelbart synlig.
Sporepulver: brunt.
Likheten: Grov pinnsvin kan bare forveksles med lignende typer pinnsvin. Det er spesielt lik bjørnebær (Sarcodon Imbricatus), hvor kjøttet, selv om det er litt bittert, men denne bitterheten forsvinner helt etter koking, og bjørnebæret er litt større enn bjørnebæret grovt.
Spisbarhet: I motsetning til bjørnebær, anses denne soppen som uspiselig på grunn av sin bitre smak.