Innhold
Royal salat: lære å lage mat. Video
Royal salat er en nylig oppfinnelse av russiske husmødre. Det har blitt et flott alternativ til den kjedelige rissalaten med krabbepinner, og til og med erstattet den tradisjonelle og elskede Olivier på noen fester.
Royal salat: lære å lage mat
Royal salat - budsjettalternativ
Denne retten har to klassiske oppskrifter. Førstnevnte er mer populær da den inneholder enkle og rimelige ingredienser. For å lage denne salaten trenger du:
- kokt kyllingbryst (200 g); - syltet løk (2 stk.); - kokte egg (3 stk.); - hard ost (200 g); - krabbepinner (300 g); - hermetisert mais (1 boks); - syltede champignoner (1 boks); - majones; – eddik 9 % og sukker (til marinaden).
I stedet for kokt kyllingbryst kan du bruke røkt, da blir salaten mer pikant.
Mariner løken først. Dette kan gjøres dagen før, siden det vil ta fra 30 minutter til en time før den blir søt nok og slutter bitter. Legg den hakkede løken i halve ringer i en glassbolle og dekk med 3 ss. l. eddik, sukker og vann. Sett på et kjølig sted.
Når løken er marinert, kan du begynne å forberede salaten. Det gjøres i lag. Først finhakket kyllingbryst, deretter løk, deretter et lag majones på toppen. På den - egg, deretter revet ost. Majones igjen. Deretter terninger krabbepinner, mais, et lag majones. Topp - champignon, revet ost. Salat klar. For å suge lagene, sett det i kjøleskapet i 2-3 timer.
Royal salat - kongelige ingredienser
Den andre versjonen av salaten er egnet for feiringer og høytider. Den inneholder utsøkte ingredienser – reker og lettsaltet laks. Oppskriften er som følger:
- kokte reker (helst konge eller tiger - 200 g); - lett saltet laks (200 g); - syltet løk (2 stk.); - kokte egg (3 stk.); - hard ost (200 g); - syltede champignoner (1 boks); - majones; – eddik 9 % og sukker (til marinaden).
Du kan sylte laks eller ørret til salat selv. For å gjøre dette må kadaveret kuttes i store stykker, drysses med salt, pepper, krydder og settes under undertrykkelse i to dager. Om en dag, under undertrykkelse, snu brikkene
Først syltes løken (30-60 minutter). Deretter lages salaten lagvis. Den første er laks, kuttet i små biter. Det er bedre å ta skroget, da bitene må være tykke nok. En løk delt i halvringer legges på fisken. Så – majones. På den - hakkede egg og terninger av reker. Et nytt lag majones. Topp – champignon og revet ost.
Noen husmødre lager et nytt lag - fra kokte rødbeter og majones, og først deretter dryss ost på salaten. Du kan dekorere retten med hele reker og urter.