Russula skjellete (Russula virescens)

Systematikk:
  • Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
  • Rekkefølge: Russulales (Russulovye)
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Slekt: Russula (Russula)
  • Type: Russula virescens (Russula skjellet)
  • Russula grønnaktig

Soppen har en hatt med en diameter på 5-15 cm. Russula skjellete har utseende som en halvkule, og etter hvert som den vokser, blir den dypere mot midten, mens kantene vender litt ut. Hetten er farget grønn eller grågrønn, huden kan være litt revet langs kantene, noen sopp har hvite flekker på den. Opptil halvparten av hetten fjernes huden lett. Soppen har sjeldne hvite plater, hvis farge gradvis blir til fawn. Sporpulver hvitt. Benet er også hvitt i fargen, med tett og kjøttfullt kjøtt, nøtteaktig krydret smak.

Russula skjellete vokser hovedsakelig i løvskog, hovedsakelig i områder med sur jord. Det er best å samle det om sommeren og høsten.

Etter sin smak ligner denne soppen grønn russula, og utad veldig lik en blek grådykker, som er veldig giftig og farlig for menneskers helse og liv.

Grønnlig russula tilhører spiselig sopp og regnes som den beste blant alle andre russula når det gjelder smak. Den kan brukes i mat i kokt form, så vel som tørket, syltet eller saltet.

Video om sopp Russula scaly:

Skjellet russula (Russula virescens) – den beste russulaen!

Legg igjen en kommentar