Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 364 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Proteiner | 21.58 g | 76 g | 28.4% | 7.8% | 352 g |
| Fett | 29.84 g | 56 g | 53.3% | 14.6% | 188 g |
| karbohydrater | 0.12 g | 219 g | 0.1% | 182500 g | |
| Vann | 45.52 g | 2273 g | 2% | 0.5% | 4993 g |
| Aske | 2.94 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 407 μg | 900 μg | 45.2% | 12.4% | 221 g |
| Retinol | 0.401 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.077 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6494 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.072 mg | 1.5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.676 mg | 1.8 mg | 37.6% | 10.3% | 266 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.19 mg | 5 mg | 3.8% | 1% | 2632 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2% | 1364 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.5 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| Vitamin K, fylokinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| Vitamin PP, NO | 1.148 mg | 20 mg | 5.7% | 1.6% | 1742 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.7% | 1582 g |
| Kalsium, Ca | 298 mg | 1000 mg | 29.8% | 8.2% | 336 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2% | 1379 g |
| Natrium, Na | 415 mg | 1300 mg | 31.9% | 8.8% | 313 g |
| Svovel, S | 215.8 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Fosfor, P | 375 mg | 800 mg | 46.9% | 12.9% | 213 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.62 mg | 18 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.3% | 2151 g |
| Kobber, Cu | 564 μg | 1000 μg | 56.4% | 15.5% | 177 g |
| Selen, Se | 3.8 μg | 55 μg | 6.9% | 1.9% | 1447 g |
| Sink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.12 g | maks 100 г | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.639 g | ~ | |||
| valin | 1.485 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.589 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.893 g | ~ | |||
| leucine | 1.861 g | ~ | |||
| lysin | 1.549 g | ~ | |||
| metionin | 0.575 g | ~ | |||
| treonin | 0.805 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.227 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.859 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.372 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.072 g | ~ | |||
| glysin | 0.244 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 4.022 g | ~ | |||
| Proline | 2.612 g | ~ | |||
| serin | 0.829 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.842 g | ~ | |||
| cystein | 0.098 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 79 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 20.639 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 1.496 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.656 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.806 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 2.879 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 1.318 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 3.026 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 7.809 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.648 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 6.808 g | min 16.8 г | 40.5% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.709 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.099 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.709 g | fra 11.2 til 20.6 | 6.3% | 1.7% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.709 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 0.709 g | fra 4.7 til 16.8 | 15.1% | 4.1% |
Energiverdien er 364 kcal.
- oz = 28.35 g (103.2 kCal)
Halvhard geitost, mdzh 55% tørr i ve rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 45,2%, vitamin B2 - 37,6%, kalsium - 29,8%, fosfor - 46,9%, kobber - 56,4%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 364 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Halvhard geitmelkost, mdzh. 55% tørr in-ve, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Ost fra geitemelk, halvhard, mdzh. 55% tørr in-ve