Innhold
Det er alltid et sted for kreativitet i hjemmelagde desserter. Disse frosne søte fantasiene, nøye skapt med egne hender, er en liten glede som er så hyggelig å levere til familie og venner. Det viktigste er å velge de rette ingrediensene for dem og gi dem full frihet til fantasi. Dette er hva vi foreslår å gjøre akkurat nå. Og Hochland-varemerket vil hjelpe oss med å tilberede originale delikatesser.
Bringebær på en snøfjærseng
Elegant bærmousse vil glede de som foretrekker lette, moderat søte desserter med lakoniske kombinasjoner. Den ideelle basen for det vil være cottage cheese Hochland "For matlaging". Takket være sin myke og samtidig tykke plastiske tekstur, vil moussen vise seg å være ekstremt delikat. I kombinasjon med friske aromatiske bær vil den kremete smaken gnistre med nye saftige farger.
Pisk 2 eggeplommer og 50 g melis med en mikser, bland 250 g cottage cheese. Løs opp 10 g gelatin i 50 ml varm krem, hell en tynn stråle i bunnen til moussen. Gni gjennom en sil 200 g friske bringebær (noen bær er igjen til pynt). Pisk 200 ml fløte med vaniljesukker etter smak. Visp hver for seg 2 proteiner og 50 g melis til frodige, sterke topper.
På sin side introduserer vi bærpuré, pisket krem og hvite i ostemassebunnen. Vi sprer moussen på cremanene og sender den til frysing i kjøleskapet. Før servering pyntes med kremfløte, bringebær og friske mynteblader. En slik raffinert dessert vil løfte humøret ditt med sitt utseende og bringe tilbake hyggelige sommerminner.
Vinterstemning i et glass
Cottage cheese Hochland "For cooking" og saftig vinterpersimmon - en annen perfekt kombinasjon. Den kan brukes til å lage en utsøkt vinterparfait. Den intense dype kremete smaken av ost i fruktdesserter avsløres med all sin fylde, og den syrlige fløyelsmyke persimmonen vil gi den dype interessante toner.
Pisk med en mikser inn en luftig masse på 100 ml fløte med et fettinnhold på minst 33 % og 50 g sukker. Fortsett å slå, tilsett gradvis 250 g cottage cheese. Deretter maler du 70 g av den ferdige granolaen og blander med en håndfull pinjekjerner. Vi kutter skiver av stor tett persimmon. Hvis du vil forsterke de søte tonene, tilsett noen få hakkede tørkede dadler.
Fordel kremen på bunnen av glasset, hell ut litt granola, dekk med en luftig krem, spred kakene av persimmon. Gjenta om nødvendig lagene helt til toppen. Dekorer parfaithatten med et mønster av persimmonskiver. Slik søt kunst vil bli verdsatt av hjemmelagde smaker for den høyeste poengsummen.
Ostekake i svart og hvitt
Hjemmelaget ostekake kombinerer en sprø, smuldrete bunn og et delikat, luftig fyll. Hochland cottage cheese "For matlaging" er laget spesielt for denne desserten. Den er perfekt til baking: den sprer seg ikke i ovnen i det hele tatt og beholder formen godt. Tilsett ekte bitter sjokolade med nøtter, så får du noe ekstraordinært.
Mal til en smule 500 g av eventuelle sandkaker, bland sammen med 200 g myknet smør og elt plastmassen. Tapp den inn i en rund ildfast form med bakepapir og sett den i kjøleskapet i en halvtime. Pisk med en mikser 400 g cottage cheese, 200 g rømme, 2 egg, 5-6 ss sukker. Den resulterende massen fylles med bunnen til ostekaken og settes i ovnen ved 150°C i ca 50-60 minutter.
I mellomtiden smelter du 100 g bitter sjokolade og 180 g smør i et vannbad, rør 1 ts stivelse. Hell ut en håndfull knuste ristede hasselnøtter. Hell sjokoladekremen over den ferdige ostekaken, la den avkjøles og sett den i kjøleskapet i et par timer. For en festlig versjon kan du dekorere en kake med diverse friske bær, dryss med melis eller revet sjokolade.
Stripet glede
Smakfulle puffy muffins er en enkel og rask måte å levere en porsjon glede til søtsaker. For å gjøre dem enda mer appetittvekkende og deilige, tilsett Hochland ostemasse "Til matlaging" i deigen. Takket være denne ingrediensen vil den bli spesielt frodig, øm og bokstavelig talt smelte i munnen din. Fyllet for muffins kan være hva som helst. Høstost kombineres vellykket med ingredienser.
I en bolle blander du 250 g mel, 1 ts bakepulver, 170 g sukker og en klype salt. I en annen beholder, slå 200 g cottage cheese, 100 ml tykk krem og et egg med en mikser. Vi kobler begge halvdelene, elt den flytende deigen med en mikser. Igjen deler vi det i to deler: i en legger vi 2 ss. l. kakaopulver, i den andre-vanilje på tuppen av en kniv. Vi smører formene med olivenolje, hell sjokolade- og vaniljedeigen i en sirkel etter tur for å lage en sebra. Stek muffinsene i ovnen ved 200°C i 20-25 minutter. Forresten, når de avkjøles, blir de enda mer smakfulle.
Gryte av høyeste standard
Selv den vanligste gryten kan gjøres om til en fantastisk godbit. Alt du trenger er Hochland cottage cheese “For matlaging”. Den delikate kremete usaltede smaken av osten er perfekt til denne desserten, uansett hvilke ingredienser du legger til her. En stor pakke er akkurat nok til å tilberede ønsket deigvolum.
Bland 400 g cottage cheese, 2 egg, 150 g naturlig yoghurt og 2 ss honning, pisk alt forsiktig med en mikser. Smelt 100 g hvit sjokolade i vannbad, hell ut 2 ss valmuefrø og 50 g tørkede tranebær. Hell sjokoladen i ostemassen, elt deigen, fyll bakeformen med bakepapir. Vi sender den til ovnen forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter.
På dette tidspunktet visper du 2 eggeplommer med 1 ss. l. melis i en lett masse, hell 200 ml fløte, legg en vaniljestang. Under stadig omrøring koker vi denne massen til den tykner over svak varme. Dekk den ferdige gryten med vaniljekrem og la den stivne ved romtemperatur. Hvis du baker den i cupcakeformer, får du en god godbit for en vennlig fest.
Desserter - ditt element? Da vil cottage cheese Hochland “For matlaging” være et uvurderlig funn for deg. Det føles like organisk i kalde godbiter og hjemmelagde kaker, i hverdagsmenyen og på festbordet. Dette unike produktet brukes med glede av profesjonelle kokker på restauranter. Nå har du muligheten til å føle deg som en dyktig mester i desserter.