Ingredienser Suppe-kharcho (georgisk nasjonalrett)
| risgryn | 70.0 (gram) |
| løk | 80.0 (gram) |
| margarin | 40.0 (gram) |
| tomatpuré | 30.0 (gram) |
| tkemali saus | 30.0 (gram) |
| hvitløkløk | 6.0 (gram) |
| persille | 30.0 (gram) |
| humle-suneli | 1.0 (gram) |
| storfekjøtt, 1 kategori | 150.0 (gram) |
| Vann | 1000.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Oksekjøttbryst kuttes i biter som veier 25-30 g og kokes. Finhakket kålløk og sautert med tilsetning av tomatpuré. Ha ferdigkokte risgryn, sauterte løk og tomatpuré i en kokende buljong og kok til de er møre. 5 minutter før matlagingen er ferdig, blir suppen krydret med tkemalisaus, knust hvitløk, humle-suneli, pepper, salt og urter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1916 g |
| Proteiner | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 7.2% | 1583 g |
| Fett | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.1% | 1018 g |
| karbohydrater | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.6% | 4380 g |
| organiske syrer | 0.07 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Vann | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 5% | 2259 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | 3497 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | 750 g |
| Vitamin C, askorbisk | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamin PP, NO | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | 1336 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | 2495 g |
| Kalsium, Ca | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7937 g |
| Silisium, Si | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | 600 g |
| Magnesium, mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | 3738 g |
| Natrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | 8280 g |
| Svovel, S | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Fosfor, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | 1643 g |
| Klor, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | 17829 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 g |
| Jod, jeg | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Kobolt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | 2286 g |
| Kobber, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | 2041 g |
| Molybden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 31.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 g |
| Sink, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.2 g | maks 100 г |
Energiverdien er 87,9 kcal.
Suppe-kharcho (georgisk nasjonalrett) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 13,3%, silisium - 16,7%, kobolt - 16%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Silicon er inkludert som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntese.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV BESTANDDELER FOR OPPSKRIFTEN Suppe-kharcho (georgisk nasjonalrett) PER 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 87,9 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kharcho suppe (georgisk nasjonalrett), oppskrift, kalorier, næringsstoffer