José María Gomez, en bonde i Sør-Spania, mener økologisk landbruk handler om mer enn fravær av plantevernmidler og kjemikalier. Ifølge ham er det "en livsstil som krever kreativitet og respekt for naturen."
Gomez, 44, dyrker grønnsaker og sitrusfrukter på en tre hektar stor gård i Valle del Guadalhorce, 40 km fra Malaga by, hvor han selger avlingene sine på et økologisk matmarked. I tillegg leverer Gomez, hvis foreldre også var bønder, ferske produkter til huset, og lukker dermed sirkelen "fra åkeren til bordet."
Den økonomiske krisen i Spania, hvor arbeidsledigheten ligger på rundt 25 %, har ikke hatt noen innvirkning på økologisk landbruk. I 2012 ble jordbruksland merket «økologisk» okkupert, ifølge statistikk fra Landbruks- og miljøverndepartementet. Inntektene fra slikt jordbruk utgjorde .
"Økologisk landbruk i Spania og Europa er på vei oppover til tross for krisen, fordi kjøperne av dette markedssegmentet er veldig lojale," sier Victor Gonzalvez, koordinator for den ikke-statlige spanske foreningen for økologisk landbruk. Tilbudet av økologisk mat vokser raskt både i gateboder og bytorg, samt i enkelte supermarkedskjeder.
Den sørlige regionen av Andalusia har det største området dedikert til økologisk landbruk, med 949,025 XNUMX hektar offisielt registrert. De fleste av produktene som dyrkes i Andalusia eksporteres til andre europeiske land som Tyskland og Storbritannia. Ideen om eksport er i strid med synspunktene til økologisk landbruk, som er et alternativ til industrielt landbruk.
, sa Pilar Carrillo på Tenerife. Spania, med sitt milde klima, har det største området dedikert til økologisk landbruk i EU. I følge samme kriterium rangerer det som det femte største området i verden etter Australia, Argentina, USA og Kina, ifølge en rapport fra International Federation of Organic Agricultural Movement. Kontrollen og sertifiseringen av økologisk landbruk, som utføres i Spania av både offentlige og private instanser, er imidlertid verken enkelt eller gratis.
For å selges som økologisk må produktene merkes med koden til den aktuelle myndigheten. Økolandbrukssertifisering tar minst 2 år med ekstremt grundig inspeksjon. Slike investeringer fører uunngåelig til en økning i produktprisene. Quilez, som dyrker aromatiske og medisinske planter på Tenerife, må betale for sertifisering som økologisk bonde og selger, noe som dobler kostnadene. I følge Gonzalvez, "". Han bemerker også at bøndene er "redde for å ta spranget" inn i alternativt landbruk på grunn av mangel på statlig støtte og rådgivningstjenester.
, sier Gomez, og står blant tomaten på Bobalén Ecologico-gården hans.
Selv om forbruksnivået av økologiske produkter i Spania fortsatt er lavt, vokser dette markedet, og interessen for det øker på grunn av skandaler rundt den tradisjonelle matindustrien. Kualiz, som en gang sa opp en godt betalt IT-jobb for å vie seg til organisk kultur, argumenterer: «Utnyttende landbruk undergraver matsuverenitet. Dette er tydelig sett på Kanariøyene, hvor 85 % av maten som konsumeres er importert.»