Innhold
Fastetiden går mot slutten, og snart skal vi møte påsken. Hva som blir festbordet på denne dagen, bestemmer hver vertinne for seg selv. En ting forblir uendret - vi vil definitivt sette en stor tallerken med fargede egg på. Denne symbolske tradisjonen har kommet til oss fra dypet av århundrer. Men hva betyr det? Hvorfor er det vanlig å male egg i påsken? Hvordan gjorde de det i gamle dager? Vi studerer påsketradisjoner sammen med eksperter på varemerket Praxis.
Et lite mirakel av livet
La oss starte med det viktigste - hvor kom tradisjonen med å male egg til påske fra? Den mest berømte legenden sier at like etter Jesu Kristi oppstandelse var Maria Magdalena ved en preken i Roma og møtte keiseren Tiberius. Hun ga ham et egg med ordene ”Kristus er oppstanden!”. Som svar sa herskeren at det var mer sannsynlig at dette egget ville bli rødt enn han ville tro på muligheten for oppstandelse. I samme øyeblikk ble egget i Marias hånd lilla. Så faktisk dukket skikken opp med å male egg til påske.
Selve egget som påskes hovedsymbol ble heller ikke valgt ved en tilfeldighet. Siden antikken representerer det fødselen av et nytt liv. Ved å dø på korset ga Jesus menneskeheten muligheten til å sone for sine synder og finne frelse i Himmelriket. Med andre ord å bli gjenfødt for et nytt liv. Og i dette tilfellet symboliserer eggeskallet det hellige grav, og den røde fargen - blodet han kastet. I tillegg, i østlig kultur, er rødt et symbol på kongelig makt. Og Jesus Kristus, som du vet, kalles jødenes konge i Bibelen.
Alle naturens farger
I dag kan du male egg i hvilke farger du vil. Spesielle fargestoffer og ferdige flytende malinger letter denne oppgaven. I gamle dager gjorde de seg uten alt dette og brukte det naturen selv ga.
Den kanskje mest populære metoden, som våre mødre og bestemødre tyr til på gamlemåten, er løkskall. Takket være det får eggene en mørk rød, brun eller oransje farge. Et lignende fargevalg er gitt av et sterkt avkok av kirsebærbark.
Et avkok av nesleblader gjør eggeskallet blekgrønt, og en infusjon av bjørkeknopper - lysegul. For å få en mer intens nyanse er det bedre å bruke gurkemeie. Du kan male eggene i en blek lilla farge ved hjelp av rødkål. For å gjøre dette, er den finhakket og dampet i kokende vann. Et avkok av rødbeter bidrar til å oppnå en myk rosa nyanse. Og for å få eggene til å bli en rik grønn farge og skimre med perlemor, bruk den vanlige grønne malingen.
Krashenki: vi tegner med en farge
I gamle dager ble krashenki, eller krashanki, laget ofte til påske - vanlige egg, oftest røde i fargen. På bordet skulle det ha vært 13 malte, ifølge antall apostler ledet av Jesus Kristus. Det var slike egg som ble tatt for å bli båret på besøk, distribuert til de fattige og satt på gravene til slektninger. Hvis eggene ble innviet i tempelet, ble ikke skallet kastet ut i alle fall - det ble knust og hellet i elva.
La oss prøve metoden med løkskall i praksis. Fyll pannen der eggene skal kokes med løkskaller, fyll med vann og stek i 15-20 minutter. Så avkjøler vi buljongen helt. En viktig subtilitet. Hvis du ønsker å få en jevn nyanse, siler du buljongen gjennom en sil. Hvis du er fornøyd med et abstrakt mønster med streker, la skallet ligge i pannen. Så vi legger 10 kyllingegg av den valgte kategorien "Praxis" i den avkjølte buljongen, tilsett litt salt og kok over lav varme i 7-8 minutter. Vi tar ut eggene og tørker dem forsiktig med en bomullsklut fuktet i vegetabilsk olje.
Drapanki: nåler og maling
Like populære i gamle dager var drapanki, de er også shkrabanki. Her var det allerede mulig å vise litt fantasi. For denne metoden for maling er det best å ta egg med et mørkt skall. Slik som kylling bord egg "Praxis" av den første kategorien. De har et sterkt brunt skall, som lett tåler dekorative og påførte manipulasjoner og vil ikke sprekke under matlaging.
Essensen av denne malingsmetoden er enkel. Kok 8 egg i løkskallet på vanlig måte. Jo mer intens fargen på buljongen, jo bedre. Når eggene er avkjølt, tegner du et mønster på skallet med en enkel blyant. Det kan være enkle krøller, påskriften “XB” eller en hel blomsteroppsats. Deretter skraper vi mønsteret på skallet med en nål eller syl. Jo tynnere nålen er, desto mer uttrykksfull vil mønsteret være. Du kan gå over den ovenfra med en kontrastfarge - den vil bli enda mer spektakulær. Etter det må eggene også dekkes med et tynt lag med vegetabilsk olje.
Krapanki: voksrevner
Tidligere ble det ofte brukt voks til å farge egg. Så krapanki dukket opp på festbordet. Det er enkelt å lage dem hjemme. Involver gjerne barn i en slik interessant aktivitet. Vi trenger Praxiki kyllingegg med selen. Knallrød pappemballasje og et morsomt navn vil tiltrekke oppmerksomheten deres og sette dem opp på en kreativ måte.
Kok eggene på forhånd, lag et lys og to fargeløsninger, for eksempel rødt og gult. Vi dypper det ene egget i en rød løsning, det andre i en gul. Etter noen sekunder tar vi ut eggene og lar dem tørke helt. Vi tenner lysets veke og drypper smeltet voks forsiktig på skallet for å lage pene dråper. Når de er frossne, legger vi det røde egget i en gul løsning, og det gule egget i et rødt. Igjen tar vi ut eggene og tørker dem. Nå gjenstår det å skrape av voksen forsiktig. Når du fjerner den helt, vil eggene dekkes med onde flekker.
Pysanki: et mesterverk på skallet
Bare ekte håndverkere kunne lage påskeegg til påsken. Det krevde kunstnerisk talent, utholdenhet og dyktige hender. Prinsippet er stort sett det samme som i tilfelle krapankami, bare mønstrene er mer komplekse. Tenk på dem på forhånd og lag noen skisser på papir.
Vi trenger 4 kyllingegg i den valgte Praxis-kategorien, beriket med selen. Vi koker dem hardkokt og tørker dem grundig med eddik for å avfette overflaten. Vi vil forberede fire fargeløsninger på forhånd: gul, rød, grønn og svart.
Vi smelter voks og bruker en børste til å påføre den første delen av mønsteret på et rent skall. Du bør starte med den lyseste tonen og gradvis gå til den mørkeste. Derfor setter vi egget for første gang ned i den gule løsningen, står i noen sekunder og tørker det med en tørr, ren klut. Deretter bruker vi den andre delen av mønsteret med voks og dypper egget i en rød løsning. Vi gjentar det samme med den grønne og svarte løsningen.
Når alle malingslagene er påført, må du holde egget over en åpen flamme en stund. Voksen blir myk, og du kan enkelt fjerne den, hvoretter et mønster i flere lag vises på skallet. Ikke glem å gni eggene med vegetabilsk olje slik at de skinner blendende.
Dette er påsketradisjonene som eksisterte i gamle dager. Hvorfor gjenoppliver vi dem ikke og gjør noe spesielt? Uansett hvilken idé du tar som grunnlag, kan du ikke gjøre det uten store deilige egg av høyeste kvalitet. Du finner dem i merkevarelinjen til merkevaren Praxis. Dette er egg i den valgte og første kategorien, som er preget av et sterkt rent brunt skall og en lys gylden eggeplomme. De blir hoveddekorasjonen til festbordet til påske og vil appellere til alle uten unntak.