De linguale papillene er relieffer i slimhinnen i tungen, hvorav noen er involvert i oppfatningen av smak. De linguale papillene kan være stedet for forskjellige patologier på grunn av dårlig munnhygiene, eller de kan være utsatt for lesjoner eller infeksjoner forårsaket av andre patologier. 

De linguale papillene er små relieffer i slimhinnen i tungen. Det er fire typer lingual papiller alle dekket med et flerlags epitel (cellevev):

• Pokalene av koppen, kalt lingual V, nummer 9 til 12. De er ordnet i en V-form ved tungen.
• De mindre og flere tallrike filiforme papillene er ordnet i linjer parallelt med lingual V på baksiden av tungen. De er dekket med et epitel, hvorav noen celler er lastet med keratin (svovelprotein som utgjør det vesentlige elementet i epidermis)
• De fungiforme papillene er spredt mellom filiforme papiller på baksiden og sidene av tungen. I form av pinnehoder er de mer rosa enn filiforme papiller.
• Bladbladene (eller løvblader) er plassert ved tungenes bunn i forlengelsen av lingual V. I form av ark inneholder de lymfoide vev (immunceller).

I sin epitelforing inneholder beger, fungiforme og foliatiske papiller smakreseptorer, også kalt smaksløk.

Smaksrolle

Beker, soppformede og blader smaksløk spiller en rolle i oppfatningen av de fem smakene: søtt, surt, bittert, salt, umami.

Smaksløkene i smaksløkene er utstyrt med overflatereseptorer som er proteiner som er i stand til å binde seg til en gitt type molekyl. Når et molekyl klamrer seg til overflaten av en knopp, overføres et signal til hjernen som sender tilbake en filtmelding (salt, søtt osv.) Hver knopp er koblet til et gitt område av hjernen som får en følelse til å føles . hyggelig (søt) eller ubehagelig (bitter).

Fysiologisk rolle

Oppfatningen av smak regulerer matinntaket, modulerer sult og hjelper til med å velge mat. For eksempel er syre og bitter i utgangspunktet ganske ubehagelige opplevelser som advarer mot giftige eller ødelagte matvarer.

Mekanisk rolle

Filiforme papiller, som ikke inneholder smaksløk, har en mekanisk rolle. De danner en grov overflate på baksiden av tungen for å begrense glidningen av mat under tygging.

Smaksløkene kan være utsatt for forskjellige abnormiteter og patologier.

Patologier knyttet til dårlig munnhygiene

• Den saburrale tungen er preget av tilstedeværelsen av et gråhvitt belegg på baksiden av tungen på grunn av klumping av keratiner i filiforme papiller. Det kan være assosiert med ulike lokale, fordøyelses- eller systemiske plager.
• Villøs (eller hårete) tunge er en vanlig tilstand som skyldes manglende evne til å fjerne keratinholdige celler. Det er preget av tilstedeværelsen på baksiden av tungen av brunsvarte, gule eller hvite filamenter. Det kan forårsake en følelse av impasto, kløe eller metallisk smak. Røyking, alkoholisme, antibiotika eller tørr munn er predisponerende faktorer.

Geografisk språk

Geografisk tunge er en godartet betennelse som manifesteres av tilstedeværelsen av områder med lingual depapillasjon på dorsal og / eller lateral del av tungen. Plasseringen og formen på lesjonene endres over tid. En geografisk tunge kan utvikle seg med visse legemidler (kortikosteroider, kreftdempende medisiner) eller vises hos pasienter med diabetes eller psoriasis.

Orale slimhinner lesjoner

• Erythemas er rødhet som kan utvikle seg på tungeens slimhinner ved Queyrat erythroplakia, vitamin B12 -mangel eller infeksjon av en mikroorganisme (spesielt Candida -gjær)
• Sår er overfladiske lesjoner med vanskelig helbredelse (traumatisk sårdannelse etter et hulrom eller bitt, munnsår, etc.)
• Hvite flekker er utstående lesjoner som kan utvikle seg som en del av leukoplaki, plateepitelkarsinom (ondartet svulst i munnhulen) eller lavplanus
• Vesiklene, fremspring av små størrelser fylt med en serøs væske, observeres under betennelser i munnslimhinnen viral (herpes, vannkopper, helvetesild, hånd-fot-munn syndrom)

Betennelse i smaksløkene

• Betennelse i lymfoidvevet som finnes i foliatpapillene forårsaker godartet papilleforstørrelse
• Kawasakis sykdom er en betennelse i blodårene som manifesterer seg spesielt som en bringebærtunge (hevelse i smaksløkene)
• Papillitt er en betennelse i de fungiforme papillene

Papilleatrofi

Atrofi er en nedgang i byggesteinene i munnslimhinnen. Det manifesterer seg i følgende tilfeller:

• Jernmangel kan føre til atrofi av smaksløkene med et glatt, glansfullt utseende på baksiden av tungen
• Lichen planus kan føre til permanent forsvinning av de linguale papillene
• Munntørrhet

Patologier påvirker indirekte rollen til smakløkene

Enkelte patologier forstyrrer smaksoppfattelsessystemet som involverer smaksløkene, nervesystemet og hjernen:

• Lammelse i ansiktet
• Betennelse i ansiktsnerven
• En svulst i hjernestammen eller thalamus kan føre til tap av smak, også kalt ageusia.

Patologier knyttet til dårlig munnhygiene

Den saburrale tungen og den hårete tungen behandles med regelmessig børsting og skraping forbundet med gjenopprettelse av god munnhygiene. Behandlingen av hårete tunge er også basert på fjerning av risikofaktorer.

Geografisk språk

Når betennelsen er smertefull, kan legemiddelbehandlinger vurderes inkludert topisk takrolimus krem, kortikosteroider, retinoider (lokal eller oral) og ciklosporin.

Andre behandlinger

Når papilleangrepet skyldes en annen patologi, er behandlingen årsaken. For eksempel behandles infeksjoner med mikroorganismer med antibiotika eller lokale soppdrepende midler. Papillitt helbreder spontant. 

Sunn og fungerende smakløk går først og fremst gjennom god munnhygiene:

• Morning og kveld tannpuss 
• Bruk av fluortannkrem
• Bruk av mattråd
• Årlig besøk til tannlegen 
• Variert og balansert kosthold

I tillegg anbefales det å tygge sukkerfritt tyggegummi etter hvert matinntak og alkoholfritt munnvann.