Syv byer i det galisiske samfunnet kommer sammen for å fremme forskjellige initiativer knyttet til gastronomi, tapas og matlagingskunst på nordvest på halvøya.
“Tapas i Galicia”, er innrammet i aktivitetene knyttet til VIII hundreårsjubileum for pilegrimsreisen til San Francisco de Asís til Santiago de Compostela.
Ruter, feiringer og konkurranser som vil finne sted utover høsten er sponset av Xunta de Galicia og av det lokale ølfirmaet, Star Galicia.
De mest representative byene vil vise oss sine arrangementer fra denne helgen slik at vi kan kjenne, besøke, spise og smake på lokale delikatesser i et festlig og fritidsmiljø.
De forskjellige institusjonene som deltar, vil dekorere seg for sine spesielle aperitiff- og tapas -konkurranser, som er så vanlig på disse stedene.
Sjømat, kjøtt, grønnsaker, … alle lokale råvarer skal lages med utsøkt enkelhet slik at produktene ikke mister opprinnelsen eller smakene og luktene som minner oss om …, naturen, havet …
- For å starte byen Cristal, Coronet, vil feire "Picadillo tapas -konkurranse" som vil løpe fra 12. til 28. september. I den vil vi kunne sette pris på og nyte de beste kreasjonene med atlantisk smak og fremfor alt den utmerkede sammensmeltningen av tradisjon og avantgarde.
- La rumensk Lugo, samtidig feire din Tapas -konkurranse, i dette tilfellet fra 12. til 30. september, hvor restauratører setter kjøkkenet fullt ut for ikke å skuffe ordtaket, “Å spise, Lugo... "
- Også interiøret Orense kunngjør konkurransen om "høstspyd “ fra 27. oktober til 11. november, hvor foreningen av veier siden keisertiden kombinerer perfekt blandingen mellom landsbygda og sjøen ... og dens flotte viner fra Ribera Sacra.
- Sør begynner neste gang, det blir det Vigo med dens “Tapas -konkurranse” arrangeres fra 30. oktober til 2. november. Tapasene i gatene kommer til å bli levende igjen akkurat som da franskmennene allerede streifet rundt i gatene tilbake på XNUMX -tallet.
- Den neste som går på scenen blir hovedstaden i samfunnet Santiago de Compostela med dens “Santiago er tapas”, fra 6. til 23. november. I den kan vi besøke dusinvis av steder for å smake på bitene sine mellom arkader i den reneste stilen av en "gastronomisk pilegrimsreise ”.
- Fremover i måneden "Pontedetapas " en Pontevedra, fra 28. november til 8. desember. Delikatesser fra elvemunningen, til baren, ... muslinger, edderkoppkrabber, krabber, blåskjell, kamskjell, havtaske, piggvar, osv ... hele havet uten å glemme galisisk kjøtt for å konkurrere om prisen for det beste tapas.
- Den illustrerte hendelsen vil kulminere Ferrol hvor elvemunningen og dens naturlige havn bringer oss "Trykk på Ferrol”. Fra 4. til 8. desember kreativitet hvor “Glede og godt humør regjerer”
Syv steder å velge en ferie og utforske dem som nyter og smaker det beste fra maten.