Hva vet vi om avokado? Den er perfekt i salater og smoothies, veganske smørbrød og burgere, et sunnere alternativ til smør, og selvfølgelig ... kremet, deilig guacamole! Rik på vitaminer og antioksidanter, fiber og fett, i dag skal vi snakke om avokado. 1. Selv om det ofte refereres til som en grønnsak, er avokado faktisk en frukt.
2. Hudfarge er ikke den beste måten å fortelle om en avokado er moden. For å forstå om frukten er moden, må du trykke den litt. Den ferdige frukten vil generelt være fast, men vil også gi etter for lett fingertrykk.
3. Hvis du har kjøpt en umoden avokado, pakk den inn i avispapir og legg den på et mørkt sted i romtemperatur. Du kan også legge til et eple eller banan i avisen, dette vil fremskynde modningsprosessen.
4. Avokado hjelper kroppen med å absorbere fettløselige næringsstoffer fra mat. Dermed vil en avokado spist med en tomat bidra til opptaket av betakaroten.
5. Avokado inneholder ikke kolesterol.
6. 25 g avokado inneholder 20 forskjellige vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer.
7. Den aller første omtale av å spise avokado går tilbake til 8000 f.Kr.
8. Avokado kan holde seg på treet i så lenge som 18 måneder! Men de modnes først etter at de er fjernet fra treet.
9. 25. september 1998 ble avokado registrert i Guinness rekordbok som den mest næringsrike frukten i verden.
10. Hjemlandet til avokadoen er Mexico, selv om den for tiden dyrkes i mange land som Brasil, Afrika, Israel og USA.