Fastelavnet på tsjekkisk kalles karneval. Oversettelsen av dette ordet høres omtrent slik ut: faste fra kjøtt. Den feires den siste uken før "Askedag" (Popelecni Streda), det vil si før begynnelsen av den førti-dagers påskefasten.
Skikken med å ha det gøy og feire på slutten av vinteren kom til Böhmen på 13-tallet fra Tyskland (det er for eksempel i Moravia, i stedet for masopust, sier de "fashank" - et navn som kommer fra den tyske Fasching) . Tradisjonen har først og fremst blitt bevart i landsbyene, men nylig er den også fornyet i byene. I Praha har det for eksempel siden 1933 blitt avholdt et karneval i Zizkov-kvartalet.
Men i 2021, på grunn av koronaviruspandemien, kan festivalbegivenheter bli kansellert.
En uke full av hektisk moro begynner med "Fat Thursday" ("Tucny Ctvrtek"). Den dagen spiser og drikker de mye, slik at de, som de sier, har nok styrke hele året. Hovedretten på fett torsdag er svinekjøtt med dumplings dampet med dumplings og kål. Alt skylles ned med varmt øl og plommebrennevin.
I fastelavstiden tilberedes et stort antall klassiske, veldig næringsrike retter. Stekte ender, smågriser, gelé, rundstykker og crumpets, elito og yitrnice. Elito er laget av svinekjøtt og svineblod og serveres med flatt brød, mens yitrnice er en pølse laget av hakket svinekjøtt og lever. Tlachenka med løk, aromatisk eggstokk, ass suppe, tørket skinke, bakt pølser, stekt hermelinost, deilig søtsaker, og dette er ikke hele sortimentet av Shrovetide. Pannekaker er symbolet på russisk fastelavn, og masopust er kjent for smultringer.
Ved Maslenitsa-maskerader kler tsjekker seg vanligvis ut som jegere, brudepar, slaktere, butikkere og andre folkekarakterer. Blant dem er det nødvendigvis en bjørnemaske - en mann som fører en bjørn i en kjede. Bjørnen skulle skremme små barn. Du kan se både masken til en hest og en jøde med en pose. Hver mommer vet godt hvordan de skal oppføre seg: for eksempel sverger en jøde med sekk høyt om gavene og godbitene som mødrene tilbyr, gavene burde ha virket som små, og godbitene var magre.
På søndag holdes en ball (landsbyballer er spesielt pittoreske). Alle danser og har det gøy til morgenen. I noen landsbyer holdes det også ball på mandag, de kaller det ”manns”, noe som betyr at bare de som er gift kan danse.
karneval - tiden da alle lover og skikker er inaktive (selvfølgelig, med unntak av kriminelle), den tiden da du kan gjøre og si praktisk talt alt som en vanlig person på vanlige dager ikke engang ville tenke på. Det er ingen grense for vitser og vitser!
Masopust avsluttes tirsdag med en stor maskeradprosesjon. Mange steder holdes begravelsen til kontrabassen, noe som betyr at ballene og moroa er over, det er på tide å begynne å observere påsken raskt.