Fordelene med linfrø

I tillegg til deres antiinflammatoriske egenskaper, spiller omega-3-syrer også en viktig rolle i fettmetabolismen. Bare 10g (ss) malt linfrø per dag gjør at kroppen kan forbrenne fett mer effektivt. Dette er nyttig å vite for de som ønsker å gå ned i vekt, og for idrettsutøvere som trenger å spare glykogenforbruk fra muskelvev. Når kroppen blir vant til å bruke sitt eget fett som drivstoff, med regelmessig trening og riktig ernæring, øker utholdenheten betraktelig. For bedre å forstå rollen til omega-3-syrer, la oss sammenligne to idrettsutøvere i samme fysiske tilstand. En av dem er kun avhengig av kroppens evne til å forbrenne karbohydrater, mens den andre "drukner" kroppen med fett av høy kvalitet. Den første idrettsutøveren vil kunne akkumulere nok glykogen for bare en og en halv time med trening, hvoretter han må spise igjen, ellers vil intensiteten på treningen hans falle kraftig. Den andre idrettsutøveren, hvis kosthold inkluderer mat rik på Omega-3 og Omega-6 syrer, vil kunne hente styrke fra fettlaget sitt. Dette betyr at han har to energikilder, derfor vil glykogen under trening bli konsumert dobbelt så sakte, noe som gjør ham mer utholdende og slankere. Linfrø inneholder også mye kalium, som er en elektrolytt - det er ansvarlig for riktig funksjon av muskler under fysisk anstrengelse. Kalium skilles ut fra kroppen med svette, så idrettsutøvere må hele tiden fylle på kaliumreservene sine. I tillegg regulerer kalium væskebalansen i kroppen ved å hjelpe cellene med å holde på fuktigheten. Linfrø inneholder både løselig og uløselig fiber. Løselig fiber bidrar til å bremse opptaket av karbohydrater i blodet, som igjen hjelper til med å kontrollere blodinsulinnivået og opprettholde energinivået. Løselig fiber gir en metthetsfølelse og "slår av" sultfølelsen. Derfor kan folk som ønsker å gå ned i vekt inkludere mer løselig fibermat i kostholdet. Uløselig fiber holder fordøyelsessystemet sunt. Det renser tarmene og hjelper kroppen med å eliminere giftstoffer. Linfrø har også en anti-inflammatorisk effekt. Det er en hel mat som inneholder hele proteiner, essensielle aminosyrer og enzymer som lett tas opp av kroppen og forbedrer immunsystemets funksjon. Det er bedre å kjøpe linfrø, ikke linfrømel. Kun hele frø inneholder sunne oljer, næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Mel er hentet fra kake etter oljeutvinning og brukes i konfektindustrien. Kjøp linfrø, mal dem i en kaffekvern, og oppbevar dem i kjøleskapet i en tett lukket beholder (opptil 3 måneder). Det er veldig viktig å male linfrø, for på grunn av det harde skallet fordøyes ikke hele frø av kroppen. Oversettelse: Lakshmi