Gourmetkalifatet kommer tilbake

For fjerde år på rad presenteres en ny utgave av den gastronomiske begivenheten Califato Gourmet.

Haute cuisine vender tilbake til byen Córdoba, for å fremheve den lokale kulinariske kulturen, samt fortreffeligheten til produktene i provinsen.

Gjennom hele 16. og 17. oktober vil haute cuisine oversvømme byen Córdoba, med deltagelse av en rollebesetning av de mest anerkjente kokkene i landet vårt, alle marinert med lokale produkter som ekstra virgin olivenolje, svinekjøttprodukter eller velduftende viner.

Den gastronomiske begivenheten er rettet mot fagfolk innen restaurering, haute cuisine og kulinariske tilberedning, med det klare målet å gjøre den andalusiske byen til verdens hovedstad for avantgarde-kjøkken og kvalitetsmat.

I den vil vi igjen kunne se, som i tidligere utgaver av gourmetkalifatet, byens fire kulturelle røtter, romersk, arabisk, jødisk og kristen i et helt spesielt kulinarisk format.

Til syvende og sist, Córdoba Califato Gourmet Det vil være et sted for nytelse for deltakerne, som kombinerer talent og profesjonalitet i tilberedningen sammen med eksklusive kulinariske opplevelser og sensasjoner.

Hva kan vi se i Cordoba Califato Gourmet?

Programmet for de to dagene av den gastronomiske begivenheten er listet opp nedenfor:

Den første dagen, mandag:

• presentasjon Califato Show Cooking Street Food. På Bulevar del Gran Capitán vil forskjellige gjestfrihetsbedrifter i byen og provinsen tilby publikum et bredt utvalg av tapas til en pris av 2 euro per enhet.

I et konkurranseformat vil deltakerne kunne stemme på sin favoritt, og samtidig vil den profesjonelle juryen velge de som er valgt ut til å delta i den offisielle ShowCooking 2018.

• La Sakte middag. På slottet La Albaida, hvor det holdes tre samtidige middager, hver ledet av en kokk med en Michelin-stjerne, hvor 60 spisegjester vil nyte menyer av utsøkt kvalitet og kulinarisk avantgarde.

I løpet av den andre dagen, tirsdag:

• Prisutdelingen for denne utgaven vil bli holdt på Real Círculo de la Amistad til de seks vinnende tapasene.
• Feiring av den offisielle showet matlaging, i Real Círculo de la Amistad, med kapasitet til 250 deltakere, hvor hver deltaker vil representere sin spesielle kulinariske demonstrasjon av deres innovative og kreative tapas.

All den fullstendige informasjonen om den gastronomiske begivenheten, vi lar den være her koblet til nettstedet til Califato Gourmet