I mer enn 10 år har jeg studert etnobotanikk, vitenskapen om menneskelig interaksjon med planter, i Mikronesia. Her, på kanten av jorden, på øyene i den vestlige delen av Stillehavet, bruker lokale innbyggere fortsatt aktivt planter i deres daglige liv, og fortsetter tradisjonene til sine forfedre.
I følge etnografer som besøkte regionen for hundre år siden, ble kokosolje mye brukt av medlemmer av kongefamilien som styrte denne staten, og ble derfor kalt "kongelig olje". Tradisjonelt har det blitt brukt til å fukte huden og beskytte den mot solen. Kokosolje bidrar til å opprettholde elastisiteten og skjønnheten i huden. Vanlige mennesker brukte også kokosnøttolje, og beriket den med essensielle oljer fra lokale duftende planter og blomster, selv om de brydde seg mye sjeldnere om kroppen. Med ankomsten av europeiske klær på øyene, ble behovet for å beskytte huden mot de brennende strålene fra ekvatorialsolen betydelig redusert, og over tid gikk det daglige ritualet med å påføre kokosnøttolje etter bading på kropp og hår tapt. I dag kan turister kjøpe nylaget kokosolje i dagligvarebutikker og suvenirbutikker i Mikronesia.
Da jeg bodde på øya Pohnpei, var jeg så heldig å lære å lage velduftende kokosolje. Den hemmelige oppskriften ble delt med meg av Maria Raza, en fantastisk kvinne fra øya Kusaie, kjent som skaperen av den beste duftende kokosolje i hele regionen. Raza bruker blomstene til ylang-ylang-treet, her referert til som asseir en wai, for å gi en guddommelig aroma til oljen. Det er den eneste aromatiske ingrediensen som brukes til å lage den tradisjonelle oljen i Pohnpei og Kusai, og er også en av de viktigste blomsternotene i den berømte Chanel No.-duften. 5. Raza samler forsiktig de gulgrønne ylang-ylang-blomstene, skiller de duftende kronbladene og legger dem forsiktig på en ren klut. Hun tar så noen store håndfuller kronblader, dypper dem i oppvarmet kokosolje og rører til kronbladene er helt nedsenket i oljen. Etter noen timer vil de essensielle oljene i blomsterbladene overføre duften til kokosoljen. Om kvelden fjerner Raza kjelen fra bålet og siler oljen gjennom et netting for å fjerne små partikler av kronblader fra den. Noen dager senere gjentar hun hele prosessen på nytt. Og nå er kokosolje med en deilig delikat aroma klar. Hvordan lage kongelig smør Du kan også tilberede kongelig smør etter en tradisjonell oppskrift hjemme. Det er ganske enkelt og vil koste deg veldig lite. 1. Velg blomstene eller bladene som du vil at duften av oljen skal være. Du kan finne det vanskelig å finne tropisk ylang-ylang, så velg andre blomster, for eksempel roser. Den mest velduftende varianten av roser er Damask-rosen, som tradisjonelt brukes i parfymeri. For å skape en forfriskende aroma kan du bruke mynteblader eller lavendelblomster. Eksperimenter med forskjellige planter og blomster til du finner en duft du liker. 2. Varm opp noen kopper ren kokosolje (fås i helsekostbutikker eller apotek) i en kjele over svak varme. Det er veldig viktig at temperaturen er lav, ellers vil oljen brenne seg. Hvis dette fortsatt skjer, vask pannen og start prosessen på nytt. 3. Ta kjelen av ovnen, tilsett et glass grovhakkede kronblader eller blader og la stå i 4-6 timer. Hvis oljen begynner å tykne, varm den opp litt. Sil deretter gjennom en sil. Gjenta prosessen et par ganger til til du får den smaken du ønsker. 4. Hell den ferdige oljen forsiktig i en glass- eller plastflaske. Tips: Tilsett én eller to vitamin E-kapsler (bare uten gelatinskall) i hver flaske – dette vil bidra til å forhindre harskning på grunn av oksidasjonsreaksjonen. Merk: Hvis oljen oppbevares under 25°C, blir den til et fast hvitt fett. Oppbevar duftende kokosolje i en glass- eller plastflaske, og hvis den har tyknet litt, kjør flasken under varmt vann. Opptatt tips: Hvis du ikke har tid til å lage duftende kokosolje på tradisjonell måte, bruk eterisk olje i stedet for kronblader. Tilsett noen dråper av favorittoljen din i et glass oppvarmet kokosolje, rør forsiktig, påfør på huden og snus for å finne ut om du liker den resulterende konsentrasjonen.
Kilde: Oversettelse: Lakshmi