Ingredienser Hagesuppesalat
| storfekjøtt, 1 kategori | 500.0 (gram) |
| gulrot | 1.0 (stykke) |
| bete | 2.0 (stykke) |
| løk | 1.0 (stykke) |
| søt rød pepper | 2.0 (stykke) |
| tomater | 4.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Kok biffen. På slutten av tilberedningen, tilsett salt, løk, krydder i buljongen. Fjern kjøtt, løk, krydder fra den resulterende buljongen. Hell finhakkede gulrøtter, rødbeter og så mange betetopper i den kokende buljongen slik at suppen blir tykk nok. Kok opp og slå av varmen. Dekk kjelen med noe varmt i 10-15 minutter. Ha biter av kaldt kjøtt og sennep etter smak i en suppefat, hell i suppen og topp med en haug med en blanding av finhakkede urter som er tilgjengelig (salat, grønn løk, persille, selleri, dill, basilikum, etc. ). Ha paprikaen skåret i strimler og store langsgående tomatskiver på toppen. Pynt med tykk rømme.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| Proteiner | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| Fett | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| karbohydrater | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| Vann | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| Aske | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 159.2% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| Vitamin C, askorbisk | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| Kalsium, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| Magnesium, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| Natrium, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| Svovel, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| Fosfor, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| Klor, Cl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 40.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 18.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| Jod, jeg | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Kobolt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 70.1% | 227 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| Kobber, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| Molybden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 9.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 15.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| Sink, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 3.8 g | maks 100 г |
Energiverdien er 62,8 kcal.
Hagesuppesalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 100%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin C - 12,1%, kobolt - 44%, kobber - 11,5%, krom - 15,2%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV INNHOLDSSTOFFER I OPPSKRIFT Suppesalat “Garden” PER 100 g
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 62,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Hagesuppesalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer