Hakkespetten (Chroogomphus rutilus) truger

Svart neshorn (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha furu
• Mokruha slim
• Mokruha skinnende
• Mokruha lilla
• Mokruha gulbeint

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius rød

hode: 2-12 cm i diameter, i ungdommen avrundet, konveks, ofte med en tydelig stump tuberkel i midten. Med vekst retter den seg, blir nesten flat og selv med en hevet kant forblir den sentrale tuberkelen som regel, selv om den er mindre uttalt. Hattens hud er glatt og varierer i farge fra gulaktig til oransje, kobber, rødlig, purpurrød eller rødbrun, vanligvis mørkere når den modnes. Overflaten på hetten er slimete i ung alder, i vått vær er den våt og slimete i voksne sopp. Men ikke tro at "mokruha" alltid er våt. I tørt vær eller et par timer etter høsting tørker hettene ut, blir tørre, skinnende eller silkeaktige, behagelige å ta på.

plater: sterkt fallende, sparsom, bred, noen ganger forgrenet, med få blader. Lett å skille fra hatten. I en ung lilla mokruha er platene fullstendig dekket med et gjennomskinnelig slimete dekke av en lilla-brun farge. Fargen på platene er først blek gulaktig, blir deretter gråaktig-kanel, og etter hvert som sporene modnes, blir de mørkebrune, brunlig-svartaktige.

Mokruha lilla, som mange andre arter, er ofte påvirket av hypomyces, og deretter tar platene denne formen.

Bein: 3,5-12 cm lang (opptil 18), opptil 2,5 cm bred. Sentralt, sylindrisk, mer eller mindre ensartet, avsmalnende mot basen. Det er ofte vridd.

På benet er den "ringformede sonen" nesten alltid godt synlig - et spor fra det kollapsede spindelvev-slimete sengeteppet. Dette er ikke en "ring" eller "skjørt", dette er et skittent spor, som ofte minner om restene av et spindelvev, slik som spindelvev har. Fargen på stilken over den ringformede sonen er lys, fra gulaktig til blek oransje, overflaten er glatt. Under den ringformede sonen utvider stilken seg som regel litt, men kraftig, fargen er merkbart mørkere, og matcher hetten, noen ganger med tydelig synlige sparsomme oransje eller rødlige skalafibre.

Pulp: Rosaaktig i hatten, fibrøs i stilken, med lilla fargetone, gulaktig ved bunnen av stilken.

Ved oppvarming (for eksempel ved koking), og noen ganger rett etter bløtlegging, får massen av den lilla mokruha en helt uforglemmelig "lilla" farge.

Gamle ormehull kan også skille seg ut mot det rosa-gulaktige kjøttet.

Lukt og smak: Myk, uten funksjoner.

Mokrukha lilla danner mykorrhiza med bartrær, spesielt furutrær, sjeldnere med lerk og sedertre. Det er referanser til at den kan vokse uten bartrær, med bjørk. Ifølge noen rapporter parasitterer Chroogomphus rutilus på sopp av slekten Suillus (Oiler) – og dette forklarer hvorfor mokruha vokser der sommerfugler vokser.

Mokruha lilla vokser fra begynnelsen av august til slutten av september i furuskog og i skog med innblanding av furu. Den kan vokse både i gammel skog og ung beplantning, på sidene av skogsveier og kanter. Ofte ved siden av en vanlig smørrett. Forekommer enkeltvis eller i små grupper.

Interessant fakta:

Mokruha lilla - en art som er vanlig i Europa og Asia.

I Nord-Amerika vokser en annen art, utad nesten umulig å skille fra Chroogomphus rutilus. Dette er Chroogomphus ochraceus, en forskjell bekreftet av DNA-testing (Orson Miller, 2003, 2006). Dermed er Chroogomphus rutilus i forståelsen av nordamerikanske forfattere et synonym for Chroogomphus ochraceus.

I en respektabel alder, så vel som i vått vær, ligner alle mokruhas på hverandre.

Vanlig matsopp. Forkoking er nødvendig, hvoretter lilla mokruha kan stekes eller syltes. Det anbefales å fjerne huden fra hetten.

Bilder brukt i artikkelen og i galleriet: Alexander Kozlovskikh og fra spørsmål i anerkjennelse.