Hvis du systematisk skriver ned alt du spiser, kan du analysere kostholdet ditt. Etter å ha funnet ut hvilke produkter den inneholder, og hvilke som tydeligvis ikke er nok, korriger det riktig, avhengig av oppgavene som er satt: redusere risikoen for forverring av kroniske sykdommer, miste eller gå opp i kilo, øke immuniteten, etc.
Hvilke andre fordeler med å føre en matdagbok?
- Ved å fikse alt du spiser, begynner du å være oppmerksom ikke bare på mengden spist, men også på kvaliteten (kalorier, glykemisk indeks av matvarer, balansen mellom proteiner-fett-karbohydrater).
- Når du fører en slik dagbok og analyserer dataene, begynner du ufrivillig å kontrollere din spiseadferd og justere vanene dine.
- En systematisk og detaljert dagbok vil tillate deg å identifisere sammenbrudd (situasjonsavslag for å følge reglene for et sunt kosthold), deres årsaker, varighet og innvirkning (for eksempel hvis du går ned i vekt, vil konsekvensene av en sammenbrudd raskt erklære seg i uønskede tall på skalaen).
- Takket være en slik dagbok vil du spore forbindelsen mellom humør og følelser med appetitt, med de kvantitative og kvalitative indikatorene for kostholdet ditt.
- Å gi en detaljert matdagbok når legen ber om det, vil hjelpe ham eller henne å foreskrive det mest effektive behandlingsprogrammet.
Hvordan føre en matdagbok riktig?
Registrer alt du spiser i løpet av dagen, inkludert snacks og væsker du drikker (vann, te, kaffe, juice, brus).
Når det er mulig, angir du størrelsen på hver porsjon i en hvilken som helst praktisk måleenhet (kalorier, gram, skjeer, milliliter, håndfuller som passer i håndflatene, etc.).
Ideelt sett angir du tidspunkt og sted for måltidet, samt årsaken til at du bestemte deg for å spise (sulten, på selskap, dårlig humør ...).
Jo mer innspill du har, desto tydeligere vil du kunne identifisere faktorene som påvirker helsen og utseendet ditt, identifisere trender og til slutt kunne utvikle en meny som er riktig for deg.