Innhold
Før eller siden kommer fakta frem, tidligere ukjente rundt ethvert produkt. Noen av disse faktaene får publikum til å oppfatte disse produktene. Men noen nye fakta tilhører kategorien myter og formodninger. Og det er viktig å ikke forvirre dem. La oss i dag snakke om ketchup og myter knyttet til det.
Ketchup er en flott antioksidant, i tillegg påvirker det humøret vårt betydelig, lindrer engstelige tanker og gir et følelsesmessig løft. Naturlig ketchup inkluderer serotonin - lykkehormonet. Denne sausen inneholder B -vitaminer, vitamin K, P og PP, askorbinsyre, kalsium, kalium og fosfor.
Myte 1. Ketchup har ingen fordeler
Apropos naturlig saus at den ikke inneholder konserveringsmidler, stabilisatorer, smakstilsetninger og andre kjemiske triks fra produsenter. Tomater og rød paprika inneholder lykopen, pigmentet som gir dem farge. Varmebehandlingen av disse grønnsakene beholder perfekt sin fordel, og stivelse i ketchup gir den bare en struktur og utgjør ingen fare for helsen. Så bruk ketchupen like mye som salattomatene.
Myte 2. Ketchup er laget av få tomater
Selvfølgelig har produsentens uaktsomhet ikke blitt kansellert. Men merkevarer som verdsetter sitt omdømme, vil sannsynligvis ikke redusere produksjonskostnadene til sausen. Kjøp en ketchup som ikke gir deg mistanke, som ikke inneholder ekstra kjemiske ingredienser, og vær oppmerksom på merknadene om kvalitetskontroll av produksjonen.
Myte 3. Ketchup er ikke fra tomater
Og så sier ryktet at ketchup ikke tilberedes fra tomater, men fra andre ingredienser - epler, courgette. De er født på grunn av det faktum at produsentene noen ganger legger til tomater og andre grønnsaker eller frukt for å oppnå ønsket smak og tekstur av sausen. Selvfølgelig, hvis du er grunnleggende viktig for å få ketchup bare fra tomatene, studer sammensetningen nøye. Men det er ingen skade fra andre naturlige ingredienser, i tillegg vil denne ketchupen koste litt mindre.
Myte 4. Ketchup er et sterkt allergen og årsaken til overvekt
På grunn av tilstedeværelsen av sukker i ketchupen, skylder de det på dannelsen av overvekt. Men ketchup er et supplement til hovedmaten, og spis den i store mengder rett og slett umulig. Så hvis måltidene dine er kalorifattige, kan ketchup ikke påvirke vektøkningen. Tomatsaus kan også forårsake allergi, fordi røde tomater selv er allergifremkallende produkter. Men vanligvis er denne funksjonen kjent på forhånd.
Myte 5. Barnas ketchup
Det er ingen forskjell mellom sammensetningen av ketchup for voksne og barn. Men prisen for "baby" -produkt vil åpenbart være mye høyere. Viktig i valg av saus til barn er å velge trygt produkt med naturlig sammensetning og fravær av allergi mot tomater. Å bruke ketchup er tillatt for barn etter 5 år - ikke før.
Mer om ketchup-historikk, se i videoen nedenfor:
