Siden 1985, den første helgen i november i byen Abbeville (Louisiana, USA), har innbyggerne feiret Kjempe omelettdag (Gigant Omelett Feiring).
Men i 2020, på grunn av koronaviruspandemien, har festivalbegivenheter blitt kansellert.
De sier at han selv var en lidenskapelig beundrer av omeletten. Ifølge legenden stoppet Napoleon og kameratene en gang for natten i byen Bessières, hvor han ble behandlet med en lokal delikatesse kalt "kyllinggave".
Etter å ha smakt på "gaven", var Vladyka overlykkelig og beordret til å samle alle kyllingeggene som var tilgjengelige i nærheten og forberede en gigantisk omelett fra dem til hele hæren. Til minne om denne hendelsen arrangeres Omelettfestivalen i Bessieres den dag i dag.
Ifølge kulinariske eksperter er omelett en enestående forrett: Tross alt ble denne retten respektert ikke bare av Napoleon, men også av andre mektige herskere. Ta for eksempel den østerrikske Kaiser Franz Joseph, som kalte omeletten "en fantastisk gave fra Gud."
Ifølge legenden bortskjemte himmelen Franz Joseph med en "gave" da han var tjue år gammel - inntil det øyeblikket hadde han aldri hørt om noen omelett, siden sistnevnte ble ansett som maten til almuen, ikke ment for det keiserlige måltidet.
En gang ble Vladyka, etter å ha gått en tur, forferdet over å finne at han hadde forvillet seg fra følget og mistet seg i en dyp skog. På vei gjennom jungelen så han endelig et lys og tok seg snart til en liten bondehytte, der han ble møtt med all hjertelighet. Vertinnen bygde raskt en festlig omelett for Franz Joseph: hun blandet melk, egg, mel og sukker, helte blandingen i en stekepanne, stekte den lett og deretter skarp all denne prakt i tynne strimler med en skarp kniv, brune dem , drysset med melis og servert til Kaiser sammen med plommekompott.
Franz Josephs lidenskap for hvordan han likte den deilige retten, og da han kom hjem, beordret han kokkene til å tilberede ham en "bondesnack" hver dag. Siden den gang har den søte omeletten blitt kalt "Kaiserschmarren" - i oversettelse fra den tyske "Kaiser strip".
Eksperter forsikrer at en ekte omelett skal være åh-åh-veldig stor, og det er bedre å feire på den i et vennlig selskap.
Denne anbefalingen blir hellig fulgt av kulinariske eksperter fra den amerikanske delstaten Louisiana, som årlig tilbereder en enorm Friendship -omelett på 5000 egg, 6 liter smør, 25 liter melk og 10 kilo greener og behandler dem med gjester.