Rødvin bør inkluderes i kostholdet ditt for de som er overvektige eller bare kontrollerer vekten.
Dette er konklusjonen som amerikanske forskere fra Purdue University i Indiana nådde, som fant piceatannol i rødvin: dette stoffet er i stand til å bremse prosessene med fettakkumulering i unge, ennå ikke "modne" adipocytter, det vil si fettceller. Dermed reduseres kroppens evne til å akkumulere fett på grunn av en reduksjon i kapasiteten til adipocytter, selv om antallet forblir uendret.
Siden piceatannol også finnes i druefrø og skall, kan teetotalers erstatte frisk druesaft med vin.
Det fine er at vin ikke bare hjelper til med å gå ned i vekt. Det har også mange fordelaktige egenskaper, sier Evgenia Bondarenko, en spesialist i de medisinske egenskapene til vin, Ph.D. Og ikke bare rødhvitt, til tross for at den produseres uten deltagelse av druefrø og skinn, der innholdet av piceatannol og andre næringsstoffer økes. Så, vin forbedrer fordøyelsen, fordi den vet hvordan man skal bryte ned proteiner, og forstyrrer dannelsen av kolesterol.
En gjennomgang av forskning på vinens egenskaper, publisert i et autoritativt vitenskapelig tidsskrift, viste tydelig at 2-3 glass vin om dagen virkelig er gunstig for helsen til kardiovaskulærsystemet og reduserer risikoen for hjerteinfarkt. Det er rødvin som er spesielt effektiv i denne saken, siden den er rik på naturlige antioksidanter: tanniner, flavonoider, og i tillegg stoffer som kalles oligomere proanthocyanidiner. De har antikreft-, antimikrobielle og vasodilaterende effekter og er i stand til å gjenopprette huden etter solbrenthet. Søk internt!
Alt i alt ville vin være den perfekte medisinen hvis den ikke inneholdt alkohol. Derfor anbefaler leger sterkt å glemme forebygging av hjerteinfarkt, og begrense deg til bare 1 glass (150 ml) vin per dag for kvinner og 2 glass per dag for menn.