Grønnsaksstuing: i en sakte komfyr. Videooppskrifter
Grønnsaksgryte er et godt alternativ for en fyldig, lett, sunn lunsj eller middag. Listen over ingredienser er laget av vertinnen selv, med tanke på smakpreferansene til de hun lager mat til. Grønnsaker kan bakes i en gryte eller i ovnen, stuet i en panne, men moderne kvinner foretrekker å lage grønnsaksgryte i en multikoker, siden mirakelpannen bevarer vitaminer og mikroelementer så mye som mulig. I tillegg blekner ikke grønnsaker, og den ferdige retten ser veldig vakker ut.
Grønnsaksstuing: i en sakte komfyr. Videooppskrifter
Ingredienser: - unge poteter - 4-5 stk.; - gulrøtter - 4 stk .; - hvitkål - ½ middels hode; - courgette - 500 g; - friske tomater - 4 stk .; -mellomstore kålrot-1-2 stk .; -bulgarsk pepper-3-4 stk. - laurbærblad - 2 stk .; - vegetabilsk olje - 1 ss. l.; - ferske grønnsaker - 100 g; -vann-1 flerglass; - salt og pepper etter smak.
Bruk tomater av tette varianter og paprika i forskjellige farger (rød, gul, grønn), så blir gryten utrolig vakker og munnvann
Vask og skrell poteter, courgette, gulrøtter, kålrot og kutt dem i terninger (fjern først frøene fra squashen, du trenger kanskje ikke å kutte skinnet hvis det er tynt). Skjær kålen i strimler. Skjær paprikaen på langs i 4 deler, fjern partisjonene med frø, kutt i strimler. Dypp tomatene i kokende vann i et par minutter, skjær med en kniv, fjern skallet og skjær dem deretter i flere skiver (ikke veldig fint).
Smør multikokebollen med vegetabilsk olje og legg grønnsakene i lag i følgende rekkefølge: poteter, kål, neper, gulrøtter, courgette, paprika, tomater. Smak til med salt og pepper etter smak. Hell i vann, lukk lokket og aktiver "slukkemodus", og sett tiden til 30 minutter. Etter pipetonen ved slutten av prosessen, åpner du lokket, legger laurbærbladet, rører, lukker tett igjen og slår på "Oppvarming" -modus i 15-20 minutter, slik at grønnsakene svetter som i en ovn. Legg deretter den ferdige grønnsaksgryten fra multikokeren i porsjonerte tallerkener, pynt med hakkede friske urter og server.
Ingredienser:-poteter-4-6 stk.; -løk-1-2 stk.; - frosne grønnsaker - 2 pakker à 400 g; - syltede agurker - 2 stk .; - grønne erter - 1 boks med 300 g; - hermetiske bønner i tomatsaus - 1 boks med 300 g; - vegetabilsk olje - 3 ss. l.; -laurbærblad-2-3 stk. - friske urter - 100 g; - salt og pepper etter smak.
For en vintergryte er frosne grønnsaker kalt Mexican Blend, European Side Dish eller Vegetable Stew best. Velg et sett med grønnsaker, med fokus på sammensetningen som er angitt på emballasjen
Vask, skrell og skjær potetene i terninger. Skrell løken og finhakk. Skjær de syltede agurkene med en kniv på langs og skjær dem i terninger. Hell olje i en multikokebolle, tilsett poteter og løk og stek med lokket åpent i "Stek" eller "Stek" -modus i 10-15 minutter. Ha deretter syltede agurker og frosne grønnsaker i en bolle, hell i et glass med mange kokere tomatsaus fra en krukke bønner, lukk lokket og aktiver "Stew" -modusen, og sett tiden til 30 minutter.
Etter signalet om slutt på tilberedningen, åpne lokket og tilsett bønner og grønne erter (ingen saltlake!) Til den ferdige gryten, rør og prøv å se om det er nok salt. Hvis ikke, tilsett salt. Pepper og legg i laurbærbladet. Lukk lokket og sett "Varm" -modus i 20 minutter. Server den ferdige vintergrønnsaksgryten, pynt med friske urter.
Ingredienser: - gulrøtter - 4 stk.; - rødbeter - 4 stk .; - løk - 2 stk .; - grønn chilipepper - 1 stk .; - hvitløk - 2 fedd; - chilipulver - ¼ ts; - karvefrø - 1 ts; - gurkemeie - ¼ ts; - olivenolje - 2 ss. l.; - friske urter - 100 g; - kokosmelk - 1 glass; - salt etter smak.
Du kan erstatte kokosmelk med grønnsaksbuljong. Smaken på den ferdige retten vil være litt annerledes, men næringsverdien og det attraktive utseendet forblir på sitt beste. Rødbeter og gulrøtter er mellomstore
Vask rødbeter, haler og den øvre delen (petiole), ikke kutt av, ellers mister rotgrønnsaken farge. Hell 1 liter vann i en multikokeskål, sett inn risten, legg rødbetene på den, lukk lokket og sett dampermodus til 30 minutter. Avkjøl rødbetene, skrell og skjær i terninger. Skrell løk og gulrøtter, finhakk løk, riv gulrøtter på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom hvitløken.
Hell oljen i en multikokebolle, og stek løk og gulrøtter i "Stek" eller "Stek" -modusen med lokket åpent. Tilsett spisskummen, hvitløk, gurkemeie, chilipulver, salt og stek i 5-10 minutter, rør av og til. Tilsett rødbeter og ha i chilipeppene. Lukk lokket, sett "Slokkemodus" i 10 minutter. Når du er ferdig, åpner du lokket og hell i kokosmelk eller grønnsaksbuljong, kok opp. Den meksikanske grønnsakstuingen er klar. Server med friske urter.
Ingredienser: - fersk sopp - 500 g; - poteter - 6 stk .; - courgette - 1 stk .; - gulrøtter - 2 stk .; - løk - 2 stk .; - tomater - 2 stk .; - hvitløk - 4 fedd; - vegetabilsk olje - 3 ss. l.; - salt og krydder etter smak.
Til denne oppskriften er champignon, honningssopp og kantarell egnet. Du kan bruke en blanding av disse soppene. Hvis du bruker tørket sopp, suge i vann i 2 timer, eller enda bedre, over natten før tilberedning. Hvis de er gjennomvåt i melk, blir de møre.
Vask og skrell grønnsakene. Fjern frøene fra grønnsaksmargen. Skjær poteter og courgette i terninger, finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hell olje i en multikokebolle og ha løk og gulrøtter i den, stek med lokket åpent i "Stek" eller "Stek" -modus til den er gyllenbrun. Tilsett resten av grønnsakene, soppen og hvitløken, passert gjennom hvitløken. Smak til med salt, krydder, dekk til med varmt vann slik at det knapt dekker ingrediensene. Lukk lokket, sett "Slokkemodus" i 50 minutter.
Grønnsakstuing i en slow cooker oppskrifter
Etter at pipet signaliserer slutten på tilberedningen, skal du putre ragouten med sopp i "varme" -modus i ytterligere 30-40 minutter. Server den kokte retten med rømme.