Ingredienser Vegetabilsk ragout (første alternativ)
| poteter | 267.0 (gram) |
| gulrot | 228.0 (gram) |
| gresskar | 171.0 (gram) |
| persillerot | 51.0 (gram) |
| blomkål | 196.0 (gram) |
| hermetiserte grønne erter | 80.0 (gram) |
| løk | 238.0 (gram) |
| Hovedrød saus | 300.0 (gram) |
| kokefett | 40.0 (gram) |
| hvitløkløk | 4.0 (gram) |
| pepper sorte erter | 0.2 (gram) |
| laurbærblad | 0.08 (gram) |
Metode for forberedelse
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 125.9 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 6% | 1338 g |
| Proteiner | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.9% | 1617 g |
| Fett | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 7.4% | 1077 g |
| karbohydrater | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.9% | 1360 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 11.5% | 690 g |
| Vann | 123.2 g | 2273 g | 5.4% | 4.3% | 1845 g |
| Aske | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 185.3% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3205 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 2.7% | 2963 g |
| Vitamin C, askorbisk | 12.6 mg | 90 mg | 14% | 11.1% | 714 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.8% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3% | 2632 g |
| Vitamin PP, NO | 1.9802 mg | 20 mg | 9.9% | 7.9% | 1010 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 444.1 mg | 2500 mg | 17.8% | 14.1% | 563 g |
| Kalsium, Ca | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Silisium, Si | 6.2 mg | 30 mg | 20.7% | 16.4% | 484 g |
| Magnesium, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 7% | 1143 g |
| Natrium, Na | 18.1 mg | 1300 mg | 1.4% | 1.1% | 7182 g |
| Svovel, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.3% | 2427 g |
| Fosfor, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 9% | 882 g |
| Klor, Cl | 46.7 mg | 2300 mg | 2% | 1.6% | 4925 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 468.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 70 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.4% | 947 g |
| Jod, jeg | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 g |
| Kobolt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 31% | 256 g |
| Litium, Li | 19.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2828 mg | 2 mg | 14.1% | 11.2% | 707 g |
| Kobber, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% | 12.3% | 646 g |
| Molybden, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 14.4% | 551 g |
| Nikkel, Ni | 21.4 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 224.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Strontium, sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Titan, du | 13.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% | 9547 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.7% | 1190 g |
| Sink, Zn | 0.6477 mg | 12 mg | 5.4% | 4.3% | 1853 g |
| Zirkonium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 8.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 6.5 g | maks 100 г |
Energiverdien er 125,9 kcal.
Grønnsaksgryte (første alternativ) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 233,3%, vitamin C - 14%, kalium - 17,8%, silisium - 20,7%, fosfor - 11,3%, kobolt - 39%, mangan - 14,1%, kobber - 15,5%, molybden - 18,1%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Silicon er inkludert som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntese.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE Ingredienser Grønnsaksgryte (første alternativ) PER 1 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 22 kCal
- 51 kCal
- 30 kCal
- 40 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 149 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 125,9 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage mat Grønnsaksgryte (alternativ 1), oppskrift, kalorier, næringsstoffer