Innhold
Vitamin P, eller hvorfor er bioflavonoider nyttige?
Vitamin P er ikke strengt tatt et vitamin. Dette er bare vitaminlignende stoffer, bedre kjent som flavonoider eller bioflavonoider. De er et stort utvalg av forbindelser som finnes i planter og er klassifisert som plantepigmenter. Det er disse pigmentene som gir lyse, saftige farger til frukt og blomster.
Fordeler med bioflavonoider: hvordan er vitamin P gunstig?
Vitamin P helsemessige fordeler
Flavonoider er delt inn i forskjellige grupper, som hver har sine egne spesielle fordeler, men alle flavonoider er kraftige antioksidanter som kan motstå frie radikaler (ødelegger kroppsceller og derved akselererer aldringsprosessen og bidrar til utviklingen av mange degenerative sykdommer som kreft, Alzheimers, Parkinsons)). De forhindrer også forkjølelse, bidrar til å unngå betennelse og fremmer sunn kapillær sirkulasjon. Alle flavonoider øker også absorpsjonen av vitamin C, som styrker veggene i blodårene og fremmer blodpropp under langvarig blødning.
Flavonoider tilhører en stor gruppe fordelaktige planteforbindelser kjent som polyfenoler
Sitrusflavanoider brukes ofte til behandling av sportsskader da de lindrer hevelse, hjelper til med å helbrede blåmerker og lindrer smerter. Quercetin, en av de mest utbredte og aktive flavonoider, har antiinflammatoriske, antivirale og antiallergiske egenskaper. Rutin, en annen flavonoid, tynner blodet og sirkulasjonen. Noen leger anbefaler rutin for behandling av åreknuter, glaukom og allergi, men denne behandlingen er fortsatt eksperimentell. Katekiner (også relatert til vitamin P) senker blodtrykket og blodsukkeret og bekjemper bakterier.
Matvarer som inneholder vitamin P
Nesten alle grønnsaker, frukt og krydder inneholder bioflavonoider.
De beste kildene er:
- frukt som appelsiner, sitroner, lime, mandariner og plommer
- bær, for eksempel bjørnebær, solbær, jordbær, bringebær
- grønnsaker som gulrøtter, tomater, grønn paprika, løk og hvitløk
- krydder og aromatiske urter
Varmebehandling kan føre til betydelig tap av flavonoidinnhold i mat - 50% eller mer
Den rikeste på flavonoider, nemlig katekiner, er grønn te. En kopp nybrygget te inneholder opptil 100 milligram bioflavonoider. Det er også vitamin P i rødvin - ca 15 mg per 100 gram. Krydder som kanel og gurkemeie inneholder omtrent 10 til 25 mg flavonoider per dose. I 100 gram rå frukt-fersken, kirsebær-finner du omtrent 7-10 mg vitamin P.
Symptomer på vitamin P -mangel og overdose
En diett med lite frukt og grønnsaker kan føre til mangel på vitamin P, og mangel oppstår på grunn av stress, betennelse, inntak av visse medisiner, p -piller, som øker forbruket av flavonoider. Mangel på vitamin manifesteres av hyppig neseblod og svekkelse av immunsystemet. I måneder hvor det er vanskelig å få ferske grønnsaker og frukt, kan manglene raskt reverseres ved å ta en rekke vitamin P -piller og sirup.
Overdosering av vitamin er et sjeldent fenomen, siden vitamin P er vannløselig og overflødig utskilles i urinen. I sjeldne tilfeller, oftere forbundet med overdreven bruk av grønn te, kan en overdose av flavonoider resultere i diaré.
Se også: hvordan velge riktig tannbørste?