Full av essensielle næringsstoffer er blomkål en ganske vanlig grønnsak å spise. Blomkålbuketter inneholder mange fytonæringsstoffer som vitaminer, indol-3-karbinol, sulforafan, som bidrar til å forhindre overvekt, diabetes og beskytter mot prostata-, eggstok- og livmorhalskreft. Så, hvorfor ellers bør du definitivt inkludere en slik grønnsak som blomkål i kostholdet ditt: • Den er veldig lav i kalorier. 100 g friske blomsterstander inneholder 26 kalorier. Imidlertid i dem. • Blomkål, som sulfuran og indol-3-karbinol nevnt ovenfor. • Rikelig, effektiv som immunmodulator, antibakterielt og antiviralt middel. • Fersk blomkål er en utmerket kilde. 100 g inneholder ca. 28 mg av dette vitaminet, som er 80 % av det anbefalte daglige inntaket. • Den er rik på innhold som folsyre, pantotensyre, tiamin, pyridoksin, niacin. • I tillegg til alt det ovennevnte er blomkål en utmerket kilde til . Mangan brukes i kroppen som en kofaktor for antioksidantenzymet. Kalium er en viktig intracellulær elektrolytt som motvirker den hypertoniske effekten av natrium.
2022-11-11