Innhold
Hva er den beste måten å tilbringe en gratis sommerdag? Ta en piknik med hele familien. Fra hjertet til å boltre seg med barna, og deretter smøre deg på det myke, grønne gresset i strålene fra juli-solen ... Hva mer trenger du for lykke? Dessuten har vi en spesiell anledning for så morsomt - familienes dag, kjærlighet og lojalitet. Det gjenstår å finne ut hva du skal spise i naturen. Vi lager en piknikmeny sammen med ekspertene fra TM “Maguro”.
Laks i fløyelsaktig lykke
Sprø bruschettas med forskjellige fyllinger er likt av både barn og voksne. Vi tilbyr en lett sommeralternativ-bruschetta med laksepate TM “Maguro”. Den er laget av naturlig rosa laks, som lever i det nordlige vannet i Stillehavet. Denne fisken er kjent for sin raffinerte smak og en solid tilførsel av verdifulle omega-syrer. Pate fra det passer godt til både grønnsaker og frukt.
Ingredienser:
- laksepateTM “Maguro” - 1 krukke
- kornbrød-5-6 skiver
- kremost-100 g
- avokado - 1 stk.
- sitron-2-3 skiver
- salt, sort pepper - etter smak
- olivenolje-1-2 ts.
- rucola blader og lilla løk-til servering
Dryss brødskivene med olivenolje, brun i en tørr stekepanne på begge sider. Dette kan gjøres på grillen. Vi skreller avokadoen fra skallet, fjerner steinen, elter fruktkjøttet i en puré. Tilsett kremost, sitronsaft, salt og pepper etter smak. Pisk den tykke moussen godt med en visp til en homogen konsistens oppnås.
Smør de tørkede brødskivene tykt med avokado -mousse. Fordel lakseposteien TM “Maguro” på toppen. Vi pynter bruschettene med ringer av lilla løk med rucola blader - og du kan unne alle som har samlet seg på grillen.
Quesadilla med havskråning
Quesadilla ser ut til å være spesielt laget for en piknik. Det er gjort så enkelt som mulig-ta ferdige tortillakaker og pakk alt inn i dem som hjertet ditt ønsker. For eksempel naturlig tunfiskfilet TM “Maguro”. Denne fisken har et ganske tett, men samtidig mørt og saftig kjøtt. Smaken av tunfisk ligner en krysning mellom kylling og kalvekjøtt.
Ingredienser:
- tortillakaker - 4 stk.
- naturlig tunfisk TM “Maguro” i glass - 200 g
- friske tomater - 2 stk.
- pitted oliven-70 g
- egg - 3 stk.
- hard ost - 50 g
- majones - 2 ss. l.
- tabaskosaus-etter smak
- grønne løk-3-4 fjær
- salt, sort pepper - etter smak
Vi tar ut tunfiskfilet TM “Maguro” fra glasset, tørker det av overflødig væske, skjærer det i tynne skiver. På samme måte hakker vi tomater. Vi koker hardkokte egg, skreller dem fra skallet og skjærer dem i små terninger. Vi hakker oliven med ringer, hakk løkfjærene, riv osten på et rivjern.
Bland majones med tabaskosaus, smak til med salt og svart pepper, smør den resulterende tortillasausen. På den ene halvdelen fordeler vi skiver tunfisk, tomater og oliven. Dryss alt med ost og grønn løk, dekk til med andre halvdel av tortillaen, trykk litt med fingrene og stek på begge sider til den er gyllenbrun.
Burger med helsemessige fordeler
Deilige burgere til en familiepiknik kan ikke bare være kjøtt, men også fisk. Du trenger bare å lage originale koteletter fra tilapiafilet TM “Maguro” for dem. Denne fisken er rik på protein av høy kvalitet, som lett og nesten helt absorberes. Det er få bein i fruktkjøttet, så kjøttdeigen blir så mør.
Ingredienser:
- tilapia filet TM ”Maguro - - 800 g
- løk - 1 hode
- egg - 2 stk.
- vegetabilsk olje - til steking
- brødsmuler - 5 ss. l.
- salt, sort pepper - etter smak
- salatblader - til servering
- rundkornruller-3-4 stk.
Saus:
- fersk agurk - 1 stk.
- hvitløk-1-2 fedd
- gresk yoghurt - 100 g
- sitron - 1 stk.
- fersk mynte, salt, sort pepper - etter smak
Tine tilapia filet TM “Maguro” ved romtemperatur, skyll i vann, tørk med tørkepapir. Vi hakker fileten med en kniv så liten som mulig. Skjær løken i en liten terning, bland den med hakket fisk, visp inn eggene, smak til med salt og svart pepper. Hell ut brødsmulene og elt kjøttdeigen. Vi danner koteletter og steker dem i en stekepanne med olje til de er gyllenbrune.
Smaken av fiskekoteletter vil understreke zajikisausen. Riv agurker, hvitløk og sitronskall på et fint rivjern. Bland alt med gresk yoghurt, salt og pepper etter smak, tilsett hakkede mynteblader. Vi kutter de runde rundstykkene i to. Dekk den nedre halvdelen med et salatblad, legg til fiskekoteletten, hell sausen, dekk med et annet salatblad og den øvre halvdelen av bollen. Før du serverer, hold fiskeburgere på grillen en liten stund - det blir enda bedre.
Sjøskatter under brødskorpe
Fylt baguette på kull er en solid matbit som vil appellere til hele familien. Høydepunktet blir Magadan reker TM “Maguro”. Deres møre saftige kjøtt har en behagelig smak med søte notater. For å nyte det er det nok å tine rekene ved romtemperatur, holde den i saltet vann en stund og skrelle av skjellene. Reker er allerede tilberedt og har blitt sjokkfrosset. Dette letter forberedelsen sterkt.
Ingredienser:
- mini baguette - 2 stk.
- rekerTM “Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- cherrytomater-6-8 stk.
- fersk basilikum-5-6 kvister
- salt, sort pepper - etter smak
- vann - 2 liter
- sitron - 1 skive
- dill - 3-4 kvister
- hard ost-70 g
For sausen:
- smør - 50 g
- melk - 170 ml
- mel - 1 ss. l. med et lysbilde
- hvitløk - 1 fedd
- salt, sort pepper - etter smak
- muskatnøtt - på tuppen av en kniv
La oss først lage sausen. Hell melet i en tørr stekepanne og pass til det blir kremaktig. Smelt smøret og oppløs melet i det. Hell i melken og kok forsiktig opp. Rør kontinuerlig med en slikkepott, vi koker sausen til den blir tykk. På slutten legger vi salt og krydder.
Kok opp vannet, salt og pepper, legg dillen, kok i et minutt. Hell rekene TM “Maguro” i varmt vann, la stå i 10-15 minutter. Deretter kaster vi det i et dørslag, avkjøler det, skreller det fra skallene, drysser det med sitronsaft. Skjær mozzarella med tomater i skiver, hakk basilikum, bland med reker, smak til med saus.
Vi kutter baguettene på langs, fjern krummen forsiktig for å lage båter. Vi fyller dem med fylling, drysser revet ost på toppen og bruner dem på kullene slik at det smelter litt.
En utsøkt biff uten unødvendig oppstyr
Hvordan ikke skjemme bort familien din med deilig velduftende rød fisk på grillen, hvis du har en slik mulighet? Maguro laksebiffer er et ideelt valg for akkurat en slik anledning. Takket være den fineste isglasuren har de bevart en delikat tekstur og unike smakskvaliteter. For kompleks marinade kan ødelegge alt. Litt olivenolje, salt og pepper - det er alt du trenger. Men med sausen til fisk kan du drømme deg opp.
Ingredienser:
- laksebiff TM ”Maguro - - 500 g
- olivenolje - 2 ss.
- sitronsaft - 2 ts.
- havsalt, hvit pepper-0.5 ts hver.
- hvit sesam-til servering
For sausen:
- olivenolje-50 ml
- sitronsaft - 4 ss. l.
- persille, koriander, dill-5-6 kvister hver
- chili pepper - 1 pod
- hvitløk-2-3 fedd
- salt, svart pepper-en klype om gangen
Først og fremst skal vi lage en grønn saus slik at den er mettet med aromaer og smaker. Hakk alle urter og hvitløk. Vi skreller chilipepperen fra frøene og partisjonene, hakker den med tynne ringer. Bland alle ingrediensene i en morter, salt og pepper, elt godt. Hell deretter i olivenoljen og elt igjen.
Laksebiffer av TM “Maguro” tines, vaskes og tørkes. Gni dem med salt og pepper, dryss over sitronsaft og olivenolje, la dem marinere i 10-15 minutter. Stek dem deretter på grillen på begge sider til de er gyllenbrune. Server de ferdige biffene med en krydret grønn saus, drysset med sesamfrø.
Her er slike enkle og deilige retter du kan forberede til en familiepiknik. Du finner hovedingrediensene i merkevaren til TM “Maguro”. Dette er naturlig fisk og sjømat av høyeste kvalitet. Råvarer til det kjøpes direkte i produksjonsregionene og leveres til landet vårt, og bevarer den originale smaken og nyttige egenskapene. Alt er slik at du kan glede familien din med deilige retter fra din egen matlaging.