Det populære paleo-dietten, som er basert på dietten til våre forfedre som bodde i paleolittisk tid, inspirerte den japanske arkitekten Ryoji Iedokoro til å lage en uvanlig restaurant.
Nikunotoriko er navnet på en ny restaurant i Tokyo, hvor interiøret ligner våre forfedres habitater.
Første etasje i to-nivå bygningen ser ut som en ekte hule. Her blir gjestene møtt av et 6,5 meter langt glassbord, mønsteret som ligner på røyk - et veldig vanlig syn i den paleolittiske tiden, da maten ble kokt over åpen ild. Glassvegger imiterer steingrotter, og et stort speil skaper en følelse av uendelig.
I andre etasje kan du se en stilisert skog fylt med frodig vegetasjon. Her skaper laminerte paneler, som ligger på gulvet, følelsen av å gå på overflaten av sanden. Hele 126 metallrør er grunnlaget for de stiliserte trærne. Disse “trærne” har forresten også en praktisk funksjon, du kan henge klær på dem.
En lunefull jungel av rør og grøntområder gir overetasjen en spesiell atmosfære. Her er bordene allerede plassert mer privat enn på den første. Gjestene på restauranten blir invitert til å sitte på gulvet på puter rundt lave bord - omtrent som hulemennene pleide å sitte ved bålet.
Og på taket av etablissementet er det en grillplass, hvor du kan nyte en deilig middag i det fri.
Hver etasje i restauranten har et areal på 65 kvm. og har plass til ca 20 personer. Etablissementet spesialiserer seg selvfølgelig på grillet kjøtt og grønnsaker. Ifølge skaperne av Nikunotoriko ønsker de ved hjelp av denne restauranten å oppmuntre folk til å glemme byens mas og gå tilbake til naturen.