Saftig vannmelon er rett og slett uunnværlig i sommersesongen. Det skyver alle godbitene på baksiden fordi det er perfekt å slukke tørsten og utrolig velsmakende. Variasjonen er så stor at nå har vi blitt tilgjengelige vannmeloner med rødt, rosa og gult kjøtt, og oppdretterne har nådd det som for vår bekvemmelighet bringer frøfrie vannmeloner! Alle vet at vannmeloner skal være i menyen, men det er nødvendig å forstå hvorfor.
Hvordan velge
Søt vannmelonsesong starter i slutten av juli - august. Selvfølgelig, i markedene og butikkene finner du vannmeloner før, men vær forsiktig, det er stor sannsynlighet for at disse vannmelonene inneholder nitrater.
Velg bær mellomstore i størrelse, knock - moden vannmelon gir en ringelyd. Halen på en moden vannmelon vil være tørr, og hvis du trykker på den modne vannmelonen, vil du høre knitring.
Nyttige egenskaper av vannmelon
- Vannmelon inneholder mange nyttige vitaminer: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, folsyre; mange makroelementer: kalium, magnesium, natrium, kalsium, fosfor, mange sporstoffer: jern, jod, kobolt, mangan, kobber, sink, fluor.
- Vannmeloner stimulerer prosessen med hematopoiesis, så de er nødvendige for anemi.
- Det er nyttig å spise vannmeloner i hypertensjon, aterosklerose, gikt, revmatisme, leddgikt.
- Kjøttet av vannmelon inneholder delikat fiber, som reduserer kolesterolnivået i kroppen, forbedrer tarmfloraen, styrker peristaltikken.
- Og saften renser lever og nyrer for giftstoffer, fremmer oppløsning av salter og forhindrer dannelse av sand og stein.
- Vannmelon takler fjerning av overflødig væske fra kroppen, så vil du spare hevelse.
- Å spise vannmelon bidrar til å forbedre synet, det er spesielt nyttig for eldre.
- Vannmelon er nyttig for alt, for eksempel, vannmelonfrø forbedrer hukommelsen, fungerer som en antioksidant, nyttig for nyre- og galdekanaler, utvider blodkar, reduserer trykket.
- Vannmelonskall er også spiselige. De er rikere på vitaminer enn vannmelonens kjøtt, i dem er det mange forskjellige aminosyrer.
- Vannmelon brukes i kosmetikk. Masker av vannmelonmasse toner huden, glatter rynker og forbedrer hudfargen.
Du bør spise mye vannmeloner i sesongen. Du kan lage forfriskende cocktailer, legge til tilberedning av fruktsmoothies, fryse vannmelonis og bruke den til å lage sorbeter. Fra skallet av vannmelon kan du lage kandisert og syltet vannmelon.
Les mer om vannmelon fordeler og skader i vår store artikkel.