Det mest vanlige som kan lages av sur melk er pannekaker eller pannekaker - de vil vise seg å være veldig luftige, luftige og møre.
Generelt kan surmelk brukes i alle bakevarer der kefir kreves i henhold til oppskriften. Og også fra det sure produktet kan du lage din egen hytteost eller ost, og til og med sistnevnte kan brukes til å lage ostekaker og late dumplings, legg til i gryten.
For å lage cottage cheese, varm sur melk over svak varme slik at den krøller seg og beveger seg bort fra mysen. Overfør det oppvarmede produktet til osteklut eller en klespose og la det stå til mysen er drenert. Ostemassen er klar.
Hold den resulterende ostemassen under lokk under et trykk i flere dager, bland den med krydder - du får naturlig hjemmelaget ost.