Hva er et lykkelig liv i tankene dine? Jeg tror at alle definerer lykke på sin egen måte - og alle vil være lykkelige. Forskere har forsket på fenomenet lykke i lang tid, kommet på måter å måle det på, og prøver å finne ut hvordan man kan bli lykkelig. En annen studie om dette emnet, nylig publisert i British Journal of Health Psychology, avslører interessante funn fra forskere som har funnet et forhold mellom kostholdet vårt og følelsen av lykke!
Forskere i New Zealand har funnet en sammenheng mellom inntak av store mengder frukt og grønnsaker og ulike komponenter i et "lykkelig liv", som samlet er definert av begrepet "eudaemonisk velvære" (eudaemonisk velvære).
"Resultatene viser at forbruket av frukt og grønnsaker er forbundet med en rekke aspekter av menneskelig velstand, og det er ikke bare en følelse av lykke," sa forskergruppen ledet av psykolog Tamlin Conner fra University of Otago.
Studien involverte 405 personer som regelmessig førte dagbok i 13 dager. Hver dag registrerte de antall porsjoner frukt, grønnsaker, desserter og forskjellige potetretter de spiste.
De fylte også ut et spørreskjema hver dag, med hjelp av det var det mulig å analysere graden av deres kreative utvikling, interesser og psykologiske tilstand. Spesielt ble de pålagt å score uttalelser som "I dag med interesse for mine daglige aktiviteter", på en skala fra ett til syv (fra "helt uenig" til "helt enig"). Deltakerne svarte også på flere spørsmål designet for å bestemme deres generelle følelsesmessige tilstand en bestemt dag.
Resultat: Mennesker som spiste mer frukt og grønnsaker i løpet av den angitte 13-dagersperioden, hadde høyere grad av interesse og involvering, kreativitet, positive følelser, og deres handlinger var mer meningsfylte og målrettet.
Enda mer slående, hadde deltakerne en tendens til å score høyere på alle skalaer på dager da de spiste mer frukt og grønnsaker.
"Vi kan ikke konkludere med at forholdet mellom frukt- og grønnsakskonsum og eudaimonisk velvære er årsakssammenheng eller direkte," sier forskerne. Som de forklarer, er det mulig at det var den positive tenkningen, engasjementet og bevisstheten som fikk folk til å spise sunnere mat.
Men "hva som skjer kan forklares med innholdet av nyttige mikroelementer i produktene," foreslår forfatterne av eksperimentet. – Mange frukter og grønnsaker er rike på vitamin C, som er en viktig medfaktor i produksjonen av dopamin. Og dopamin er en nevrotransmitter som ligger til grunn for motivasjon og fremmer engasjement. "
I tillegg kan antioksidanter som finnes i frukt og grønnsaker redusere risikoen for depresjon, la forskerne til.
Selvfølgelig er det for tidlig å si at å spise kale vil gjøre deg lykkelig, men funnene antyder at sunn mat og psykologisk velvære går hånd i hånd. Noe som i seg selv gir mat til ettertanke.