Innhold
Når årene går, nye tradisjoner som litt etter litt får mer styrke. Mens natt til 24. desember tradisjonelt sett alltid har vært viet en familiemiddag full av tradisjoner og gode kostymer hjemme hos den mest disponerte slektningen. Årets siste natt det gir oss en margin for å hylle ved å feire det og nyte det utenfor hjemmet.
Flere og flere restauranter velger å åpne dørene på kvelden New Years Eve
å glede gjestene dine med spesielle forslag til en så spesiell kveld. En natt full av magi og overtro som vil starte et år ennå. En kveld full av entusiasme og formål som fortjener en spesiell feiring, der det ikke mangler skåler og våre kjære ... Og hvorfor ikke, en natt der vi tillater oss selv det privilegium å Ikke lag mat og la oss glede oss over forslagene fra noen av de beste kjøkkenene i landet.
Hvis du i år har bestemt deg for å gi deg selv en hyllest og ta druene hjemmefra For å feire alt 2018 vil bringe oss, oppdag vårt utvalg av noen av de beste restaurantene hvor du kan nyte saftige gastronomiske forslag (og dens etterfest) og treff en Gourmet nyttårsaften unntak.
Santo Mauro Hotel
Et luksuriøst miljø, en koselig og spektakulær dekorasjon og et av de beste gastronomiske forslagene i byen. For å si farvel til året på best mulig måte, Santo Mauro Hotel foreslår en unik gastronomisk opplevelse som starter med et glass Bollinger SP-champagne. Cuvée som velkomstdrink i Kinesisk rom Akkompagnert av de beste skåret iberisk skinke og gylden foie og mandelsjokolade for å vekke appetitten.
Da og allerede på bordet, tre forretter mer blant dem er det en tradisjonell trøffel Consommé al Palo Cortado. Her er fire hovedretter og en dessert. Blant dem fortjener Carabinero Carpaccio, karamelliserte mandler i rosmarinhonning og geitost Musselina og diende lam indrefilet, selleripuré og rosmarinsaus og lynghonning spesiell omtale. Den siste touchen Det er den imponerende "Puerta del Sol" desserten: en gylden sjokoladekule fylt med røde bærmousse og Gelée de Champange Heart.
Til slutt et utvalg av julegodteri, heldige druer og signaturcocktailer for å live opp kvelden til daggry. Menypris: 330 euro + mva.
Den 38 av Larumbe
Ligger på nummer 38 på Paseo de la Castellana, Den 38 av Larumbe Det er den ideelle restauranten for årets siste middag og feiringen av den New Years Eve
Det er kjent i hovedstaden.
En menyen din med mulighet for det senere partiet finner vi forslag som sfæren av foie gras og hvit sjokolade, rekene i tempura med rød mojo eller ostras i Bloody Mary og gul pepper luft, som aperitiff.
Samtidig som opplevelsen fortsetter med hummersalat, hake med kremet potet og stuet blekksprut og mørbrad med trøffelsaus og potetsuffléer. Og til slutt en dessert av Slutten av året med karamellbjeller. I tillegg utvides kvelden med en artig fest der middagsgjestene skal nyte og feire alt som skal komme. Menypris: 165 euro + mva.
Gran Meliá Fénix
For den store feiringen av 31. desember, forslaget til Gran Meliá Fénix har rett til “Jorden rundt på én natt”, en middag av Nyttår med prikken over i-en på Tollterrassen for å si farvel til året ved å drikke druene sammen med fyrverkeriet i byen.
Forretten Det starter i Oseania med en New Zealand rosa pepper og strutsetartar. Samtidig som menyen vandrer for Asia (stekt hummer, ferskenteriyaki og thairis), Amerika (Lima årsak til rød tunfisk og chiliskum), Europa (retinto mørbrad "Café de Paris") og Afrika (Amarula Cacao og Café).
La utvalg av vingårder det er på høyden av middagen, med en rías baixas av Santiago Ruiz, en Abadía Retuerta Selección og en champagne av Louis Roderer, samt et par drinker på Dry Martini for de som ønsker å forlenge natten. Prisen på middag er 325 euro.
Hotel Du Palais
East Imperial 5-stjerners Resort & Spa Det ligger i Biarritz (Frankrike), kun 50 minutter fra San Sebastián. Ligger på kysten av vår side av Atlanterhavet har en gallamiddag forslag til New Years Eve
som ikke lar seg likegyldig.
I sine rom med høye tak og imponerende dekorasjon vil de tjene en godbit av rød kongekrabbe, fruktsalat og kaviar og lemon curd. For å fortsette med forslag som stekt piggvar med selleri og trøffel, malt kapong i Rossini-stil eller kremet Brie med laminert svart trøffel, blant andre delikatesser. For dessert, eksostisme til sjokolade og å pare et slikt saftig forslag Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) og Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). Dansekvelden vil bli levendegjort av SOUL LEGEND og sangeren Quinze.
Prisen på middag er 600 euro, å kunne velge andre priser som inkluderer overnatting og pass til spaet.
DOMO av Roncero & Cabrera
For å si farvel til året, DOMO ligger på hotellet NH Collection Eurobuilding tilbyr en meny inspirert av en natt på kasinoet. Hver av rettene designet av kjøkkensjefen Luis Bartolomé De komponerer en meny som inkluderer forslag med navn som fremkaller bordspill i kasinoet, dermed finner vi navn som Play Game, No Go More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red eller Luck Is cast.
I dem, ingredienser som nacarí-kaviar, svart trøffel, hake eller kalvekjøtt tilbys i overraskende kombinasjoner med en siste søtsak sammensatt av en Kremet Mandel 2018, med chantilly og vanilje, crunchy sjokolade og sitrusfrukter akkompagnert av julesøtsaker og de 12 druene.
Dette meny serveres akkompagnert med den beste sammenkoblingen og det tilbys med levende musikk av Javier Botella og Copa Ilustrada Band. Etter klokkespillet kan gjestene ha det gøy ved forskjellige Black Jack-, Roulette- og Terningbord, alle med lekepenger, hvor de kan vinne overraskende premier på årets mest spesielle kveld. Forslaget kompletteres med åpen bar og sjokolade med churros til kl 6 om morgenen for en pris på 299 € (VAT inkludert).
LUX Madrid
Ligger på et privilegert sted, midt i Jorge Juan Street, den nye restauranten til Maskingruppen det blir det ideelle stedet å ønske 2018 velkommen med familie og venner.
Dens gastronomiske forslag inkluderer en velkommen aperitiff med iberisk skinke bonbon, syltet ansjos kornett eller foia trøfler. Etterfulgt av menyen hvor du kan smake på retter som røde reker og avokado cannelloni med Bilbao-emulsjon, Waldorfsalat, amerikanske breiflabbmedaljonger med røde reker og grønnsaker eller lammelår stekt ved lav temperatur. Å bli ferdig med heldig druesorbet og sjokoladesmelting i teksturer og jordbær.
Etter klokkespillet, velkomstfesten 2018 fortsetter med et underholdende forslag som inkluderer musikk og de tradisjonelle festfavorittene frem til kl. 3. menyen er 165 euro (VAT inkludert).
Marbella Club
Marbellakysten er et av de idylliske reisemålene for å feire jul, det gode været og de unike omgivelsene gjør det til det perfekte tilfluktsstedet for denne tiden. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spavender tilbake for å satse på å overraske med sitt utsøkte gastronomiske tilbud for natten New Years Eve
. Hånd i hånd Juan Galvez, sjefskokk på hotellet, vil Grillen ta farvel med 2017 med en cocktail og påfølgende middag opplivet av Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, som vil kulminere med de heldige druene. Etter druene blir det fest med DJ i Champagnerommet. Menyprisen er 620 euro.
I tillegg tilbyr hotellet også en spesiell nyttårsaftenpakke som inkluderer alt du trenger for å nyte årets siste natt, som inkluderer transport fra Malaga flyplass, to netter med overnatting i dobbeltrom med frokost inkludert, middagsgalla og adgang til Thalasso Spa fra 2.698 euro per person (VAT inkludert).
Urban hotell
Ligger i hjertet av Madrids kunsttriangel og noen få meter fra Puerta del Sol og de viktigste turistattraksjonene i byen, den Urban hotell det blir en magisk, etnisk og unik innsats for å feire årets siste natt. Menyen din heter 'misteltein' Det begynner med en forrett av blant annet syltede kamskjell, kremet gåslever og cococha i romersk stil med kaviar; for å fortsette med en buljong av poularde med gresskargnocchi, kantabrisk brasmer og kid, meieriprodukter og svart trøffel. For å avslutte med desserten, druene og cavaen. 'Misteltein'-menyen er priset til 190 euro pluss mva.
Hotellet tilbyr også muligheten for å forlenge natten med et annet forslag fra kl. 00:00. Din meny 'Nøtteknekker' Det inkluderer også middag, feiringen og en middag som starter klokken tre om morgenen, hvor en rekke nasjonale oster, iberisk skinke med tomat, en hvitløkssuppe og en sjokolade med churros og picastostes skiller seg ut. Prisen på denne menyen er 375 euro pluss moms.
Majestic
Den sentrale beliggenheten til Majestic Hotel & Spa Barcelona i hjertet av Paseo de Gracia, gjør det det til det luksushotellet med mest historie i byen. Det perfekte stedet for disse innbydende datoene med en sofistikert middelhavssmak.
Kokken Nandu Jubany, anerkjent med en Michelin-stjerne, foreslår oss to forskjellige menyer og sofistikert. Begge forslagene starter med forretter som Aperol Spritz-bonbon, Kobe-tartare, iransk kaviar, potetmillefeuille og iberisk skinke, blant andre. For å fortsette med den saftige Majestic Seafood tallerken. Kremet kommer fra hånden til potetgnocchi, iberisk krem og svart trøffel fra Osona.
En av menyene Det fortsetter med Gaudí Sole med R de Ruinart champagnesaus og stekt gårdspoularde papillote, kreps og tørket frukt, for å avslutte med Chocolate Textures og dens duo av pære og Christmas Petit fours. Mens den andre Han gjør det med Termidor Lobster og Venison Loin med peppersaus og kastanjer vil få ganen til å bli forelsket, for å gå videre til tre søte forslag: Vår Ferrero Helado; Sitron og søt Crazy Box. Prisen på begge menyene er henholdsvis 315 og 380 euro.
Barceló Torre Madrid
El hotell Barceló Torre de Madrid foreslår en elegant og unik kveld der du bare må bekymre deg for å kose deg. Kvelden begynner med en middag hvor du kan nyte en veldig utvalgt meny før klokken ringer: østers, kamskjell, foie … i restaurant VI ER som vil bli etterfulgt av en kardemomme og peanøttsorbet akkompagnert av stekt ananas, panettonnougatskum og appelsin. For å gå videre til hovedrettene som ennå ikke er avslørt.
Det vil heller ikke mangle tradisjonen med druer med den beste utsikten over Madrid. En uforglemmelig opplevelse for en helt spesiell kveld der de mest festende kan bo og nyte festen i hjertet av hovedstaden. Prisen på menyen og festfavorittene er 400 euro (inkludert mva).