Innhold
Hvor å lagre datoer hjemme riktig
Datoer er den spiselige frukten av daddelpalmen, som er hjemmehørende i Afrika og Eurasia. Disse tørkede fruktene har positive effekter på menneskers helse ved å redusere risikoen for kreft, styrke tennene og fremme raskere sårheling. Derfor er spørsmålet om hvordan du lagrer dadler hjemme for å nyte den delikate og aromatiske massen din lenge.
Hvordan lagre datoer: velge frukt
Når du kjøper datoer etter deres utseende, er det fullt mulig å konkludere om dette er et kvalitetsprodukt eller ikke. Merk:
- på utseendet på datoer - overflaten er vanligvis alltid matt;
- på fargen på frukten - de skal være mørke, ikke lyse;
- på skallet av tørket frukt - velg Datoer uten sprekker og bulker;
- på fruktens generelle tilstand - kjøp bare tørr mat;
- for sukker - dadler skal ikke klebe seg sammen til en klump;
- på lukten, hvis du ikke liker det, gi opp tørket frukt.
Hvor skal jeg lagre dadler hjemme?
Vær oppmerksom på valg av datoer, siden et produkt av lav kvalitet senere kan forårsake mageproblemer.
Hvordan lagre ferske dadler riktig?
For å fjerne tørket frukt til lagring, trenger de ikke vaskes. Dette vil fjerne laget av fet substans som beskytter frukten mot å råtne. Ellers må du følge følgende retningslinjer:
- Legg dadlene i en papirpose og sett i kjøleskap.
- Sett dem under fryseren ved 0 ° C.
- Sjekk datoene med jevne mellomrom for råtnelse.
- Fersk frukt kan ligge i kulden i ca 1-2 måneder.
Noen husmødre legger denne typen tørket frukt i fryseren. Dette øker holdbarheten til dadler opp til 5 år.
Hvor skal jeg lagre tørkede og komprimerte dadler?
Tørket og tørket frukt må legges i en glassburk eller plastbeholder med et tett lokk. Dette vil forhindre ødeleggelse av datoene og begrense tilgangen til insekter til beholderen. Sett sistnevnte i kjøleskapet, der den tørkede frukten skal lagres i omtrent et år.
Før du trykker, gjennomgår dadler pasteurisering - varmebehandling, hvoretter fruktene kan lagres uten å skape spesielle forhold for dem. Bare fjern den tørkede frukten på et sted hvor solstrålene ikke trenger inn.
Husk: hvis det under lagring dannes et hvitaktig belegg på dadlene eller de begynner å lukte vondt, må du kvitte deg med fruktene. Når du tar dem ut av kjøleskapet, må du alltid vaske dem i varmt vann for å unngå patogener. På denne måten vil du bevare helsen din og nyte den behagelige smaken av tørket frukt.