Hvit soppbjørk (Boletus betulicola)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rekkefølge: Boletales (Boletales)
- Familie: Boletaceae (Boletaceae)
- Slekt: Boletus
- Type: Boletus betulicola (sopp av bjørk)
hvit soppbjørk tilhører slekten Borovik.
Denne soppen er en uavhengig art eller form for hvit sopp.
I noen regioner skaffet han seg et lokalt navn colossal. Dette skyldtes det faktum at det første utseendet til fruktlegemer faller sammen med øret av rug.
Piggsopphette i bjørk når en diameter på 5 til 15 cm. Når soppen fortsatt er ung, har hatten en puteform, og får deretter et flatere utseende. Huden på hetten er glatt, noen ganger også lett rynket, mens den er skinnende, har en hvitaktig oker eller lys gul farge. Det er også denne soppen med nesten hvit lue.
Fruktkjøttet av piggsoppen hvit. Den er tett i strukturen, med en behagelig sopplukt. Etter kutting endrer ikke fruktkjøttet fargen, det har ingen smak.
Stammen på soppen er fra 5 til 12 cm i høyden, og dens bredde når fra 2 til 4 cm. Formen på stilken er tønneformet, solid, hvitaktig-brun i fargen. Benet på den øvre delen har et hvitt nett.
Det rørformede laget av ung porcini bjørk er hvitt, så blir det lysegult. Utseendemessig er den fri eller kan vokse smalt med et lite hakk. Selve rørene er 1 til 2,5 cm lange, og porene er runde og små.
Når det gjelder sengeteppet, er det ingen rester av det.
Soppens sporepulver er brun i fargen, og sporene er glatte og fusiforme.
En lignende art som hvit bjørk er gallesoppen, som er uspiselig og også har bittert kjøtt. Hos gallesopp, i motsetning til hvit bjørkesopp, blir det rørformede laget rosa med alderen, i tillegg har overflaten av stilken et grovt nett med mørkere farge sammenlignet med stammens hovedfarge.
hvit soppbjørk er en spiselig sopp. Dens ernæringsmessige kvaliteter verdsettes på samme måte som den hvite soppen.
Denne soppen danner mykorrhiza med bjørk, som er hvordan den har fått navnet sitt.
Oftest kan den finnes langs veiene og på kantene. Mest utbredt piggsopp i bjørk anskaffet i Murmansk-regionen, også funnet i Vest- og Øst-Sibir, Fjernøsten, Vest-Europa. Soppen vokser stedvis ganske rikelig og er vanlig, både i grupper og enkeltvis.
Sesongen for porcini bjørk er fra juni til oktober.