Chiafrø er bittesmå kraftverk fullpakket med næringsstoffer, og takket være deres utrolige økning i popularitet selges de nå i mange dagligvarebutikker. Tilgjengeligheten deres har ført til at de er lagt til alt fra salatdressinger, energidrikker, til sjokoladebarer og puddinger. Og kanskje du allerede nyter serveringen av ch-ch-ch-chia, du vet ikke engang hvorfor disse små frøene er så gunstige for helsen. Chiafrø har vært kjent siden 3500 f.Kr., da de aztekiske krigerne først begynte å konsumere dem for å lade opp batteriene og bli mer motstandsdyktige. Forresten, ordet "chia" på Maya-språket betyr "styrke". På den tiden ble disse frøene også brukt til medisinske formål og som valuta. Den gode nyheten er at du ikke trenger å være en aztekisk kriger for å høste alle fordelene med chiafrø. Mange studier har blitt utført som beviser deres nytte og effektivitet i å løse mange helseproblemer. Her er fem av mine favorittaspekter: 1. Sunt fordøyelsessystem Chiafrø er høye i fiber, så det er ikke rart at de er så bra for fordøyelsen. En unse (28 g) chiafrø inneholder nesten 11 g fiber, noe som betyr at bare én porsjon av denne supermaten gir mer enn en tredjedel av det daglige fiberinntaket som anbefales av American Dietetic Association. Og siden fiberrik mat fremmer god fordøyelse, forhindrer de også tarmdysfunksjon.
2. Høyt energinivå Vi leter alle etter en naturlig energikilde: de som lider av kronisk utmattelsessyndrom, eller binyretretthet, og de som bare ønsker å fylle på energien brukt i løpet av en stormfull natt for effektivt å kunne tilbringe neste dag. Det er tross alt ingen tilfeldighet at de aztekiske krigerne spiste chiafrø! I tillegg var de så sikre på at disse frøene var energigivende at de til og med tilskrev dem evnen til å gi en person overnaturlige evner. Tusenvis av år senere fant en studie publisert i Journal of Strength and Conditioning at chiafrø forbedret fysisk ytelse. Forskerne konkluderte med at chiafrø gir idrettsutøvere de samme 90-minutters treningsfordelene som vanlige sportsdrikker, bare de inneholder ikke alle de skadelige sukkerene. 3. Sunt hjerte Chiafrø er høy i sunt fett, og tilbyr enda mer omega-3 fettsyrer enn laks. Hvorfor er det så viktig? I følge Cleveland Clinic kan det sunne fettet i chiafrø senke LDL ("dårlig" kolesterol) og triglyseridnivåer i blodet, samt øke HDL ("godt" kolesterol). I tillegg normaliserer chiafrø blodtrykket og lindrer betennelser.
4. внижениее весЃ ° I tillegg til å øke energinivået, er chiafrø også en naturlig metabolsk booster, noe som er veldig viktig for de som ønsker å gå ned et par (eller flere) kilo. Også det faktum at chiafrø er en av de beste plantekildene til protein betyr at kroppen din får i seg alle nødvendige stoffer for muskelvekst og fettforbrenning. Chiafrø er veldig flinke til å absorbere vann (de sveller mye i vann), noe som bremser fordøyelsesprosessen og gjør at du ikke føler deg sulten og tørst lenger. (Men ikke overdriv!) Bare ved å tilsette chiafrø til kostholdet ditt, drikk mye vann slik at fordøyelsen ikke bremser for mye og blir forstoppet. Til slutt er chiafrø rike på antioksidanter og essensielle mineraler som kalsium, fosfor, magnesium og mer, slik at de kan hjelpe kroppen din med å fylle på de mange næringsstoffene som går tapt under trening.
5. Sunne bein og tenner Siden chiafrø er en skattekiste av vitaminer og mineraler, og gitt at nesten 99 % av kroppens kalsium finnes i bein og tenner, er det klart hvorfor disse frøene er uvurderlige for bein og tannhelse. En unse (28 g) chiafrø inneholder 18 % av det anbefalte daglige inntaket av kalsium, og sinkinnholdet bidrar til å forhindre dannelse av tannstein og eliminerer dårlig ånde.
Kilde: Oversettelse: Lakshmi