Å lære å forstå viner - tørr og dessert, blandet og variant - er spesielt hyggelig om sommeren. Et ideelt verksted for en sommerbolig, en strand eller en åpen bykafé.
Selvfølgelig er det en dyr fornøyelse å kjøpe god alkohol i dag, men etter å ha studert smak- og aromaegenskapene til 55 store viner, kan du nærme deg denne prosessen med dyktighet. Kjøp for eksempel italiensk Vin Santo eller sørafrikansk pinotage og smak i henhold til alle regler (du kan med lukkede øyne), avgjør hvor det er toner av fiken og mandler, er røykaromaen for skarp? Skaperne av en av de mest populære vinsidene winefolly.com, Madeleine Paquette og Justin Hammeck, uttaler autoritativt at hvis du prøver minst 34 varianter av alle vinene som er oppført i denne grafiske guiden, og minst én variant fra 12 land, vil bli en ekte kjenner. Det viktigste er ikke alt på en gang.
Og ikke glem å spise.
Kolibri, 232 s.