Nicole Mary Kidman ble født 20. juni 1967 på Hawaii, selv om foreldrene hennes var av irsk-skotsk blodopprinnelse fra Australia. Hun har vært glad i ballett siden hun var fire år gammel, så hun måtte alltid være i god form. Og Nicole gjorde det strålende, med tanke på at hun aldri ga opp sine australske favorittretter. Hun elsker fortsatt grillpølser, biffer, reker, krabber og annet havkryp. Generelt er den ferskeste sjømaten hennes svakhet.
Respekterer Nicole og brød! Ja, ja, en stjerne kan ikke si nei til en nybakt baguette eller ciabatta med sprø skorpe. Ifølge henne er en av favorittsnacksen hennes varmt hjemmelaget brød med en skive velsmakende parmesan. Enig, det er her et glass vin spør!
I motsetning til sin første ektemann, Tom Cruise, som var besatt av riktig ernæring og var veldig streng med kostholdet sitt, følte Nicole seg alltid avslappet i selskap med deilig mat. Stjernen spiser fortsatt alt, men liker med måte å drikke alkohol og kaffe, spesielt cappuccino.
Kidman har lært å leve uten å angre og nyte livet: «Jeg kan spise hva som helst! Jeg elsker mat!" Samtidig veier hun omtrent samme vekt hele livet – de 10 kg som går opp under svangerskapet teller ikke!
I dag følger Nicole følgende diettplan – 80 % av kostholdet hennes er sunn mat, og de resterende 20 % bruker hun til hurtigmat og annen lite sunn mat. Samtidig innrømmer skjønnheten at kokken fra henne er så som så: «Jeg lager forferdelig mat! Baker jeg en kylling kommer den alltid tørr ut. Men hun har også uelsket mat, som skinke. Skuespillerinnen tolererer ikke hennes tilstedeværelse i verken smørbrød eller pasta.
Så hva får en stjerne til å se og være så utrolig slank? Faktum er at foreldrene hennes var maratonløpere og i familien ble langdistanseløp ansett som helt normalt. Nicole fortsetter å løpe i dag med sin andre ektemann, musikeren Keith Urban, samt yoga og sykling. Hun støtter også helsen med multivitaminer som hjelper henne å fylle ernæringshull, for eksempel når hun er på reise eller filmer.