10 grunner til at du bør bytte til nøtter "melk"

Flere og flere lener seg til bruk av urteprodukter. Og denne trenden dukker opp av en grunn akkurat nå. I en tid hvor vegetarisme, veganisme og raw food-dietter krever en systematisk og radikal tilnærming (her kan du ikke rettferdiggjøre spist schnitzel med at tanten din hadde bursdag i går) og derfor begrenser seg til rammene for sine lokalsamfunn, en mer fleksibel tilnærming til ernæring og en sunn livsstil blir populært. liv. Fra utmattende treningsøkter i treningsrom går vi videre til en hyggelig løpetur i vakre parker og voller, fra engstelig kaloritelling og streng vektkontroll til en sensitiv indre kommunikasjon med kroppen vår. Vi ønsker ikke lenger å oppnå ideell ytelse – vi ønsker å nyte livet og forbli sunne på samme tid.

Dette er grunnen til at det er et økende antall mennesker som ikke er klare til å eliminere kjøtt, fisk, sukker eller meieriprodukter fullstendig, men ønsker å redusere mengden av animalske produkter, og erstatte dem med produkter basert på planteingredienser.

Mange av disse produktene har utmerket smak og naturlig sammensetning – på denne måten tar vi vare på helsen og får glede av å spise. Og hvis ordet "supermat" vil overraske få mennesker - produkter som quinoa, gojibær og chiafrø har blitt en trend de siste årene, så er "superdrinks" - drikker som inneholder nyttige stoffer og gunstige for kroppen - den nyeste trenden.

Nøttedrikker (eller som de også kalles nøtter "melk") kan med sikkerhet kalles en superdrink: de er veldig sunne og kan dessuten tjene som et utmerket alternativ til vanlig melk.

Hva er galt med vanlig melk?

Mange nyttige egenskaper tilskrives vanlig melk, men ikke alle samsvarer med virkeligheten. "Barn drikker melk - du vil være sunn," fortalte besteforeldre til oss. Imidlertid er hovedordet i dette ordtaket "barn". I motsetning til barn, bruker en voksen mye mer forskjellige produkter, og mange av dem er basert på melk (cottage cheese, smør, ost og andre). Mange meieriprodukter inneholder melkesukker (laktose), som er vanskeligere for en voksen å behandle enn for et barn: vi har ikke nok laktase, spesielle enzymer produsert av tarmen, til dette.

Mangelfull fordøyelse av laktose fører til alvorlige konsekvenser, sier Olga Mikhailovna Pavlova, endokrinolog, diabetolog, ernæringsfysiolog, sportsnæringsekspert: “fordøyelsen er forstyrret, løs avføring, ubehag, tyngde, oppblåsthet. Ifølge forskjellige forskere har 16 til 48% av befolkningen i Russland mangelfull laktase, og mengden laktase avtar med alderen. "Hun understreker også at melk inneholder proteiner - kasein og myseproteiner:" Melkeproteiner har immunmodulerende egenskaper, som kan stimulere autoimmunitet hos mennesker med en tendens til autoimmune sykdommer, og sykdommen vil forverres. " Og i melkeproduksjonen tilsettes ofte antibiotika og hormoner, hvis skade har vært kjent i lang tid.

I tillegg snakker hudleger, den ene etter den andre, om veksten av betennelser i huden mot bakgrunnen av inntak av vanlig melk. Selvfølgelig er en liten mengde vanlig melk ikke farlig for en perfekt sunn person, men det er praktisk talt ingen fordel med det heller. Så det er verdt å vurdere veldig sunne plantebaserte alternativer (som nøtteaktige drikker).

Hva er nøttemelk?

Nøtter "melk" er en drink som produseres av vann og forskjellige nøtter. Bløtlagte nøtter knuses grundig, blandes med vann og andre urteingredienser, og resultatet forvandles til en homogen drink som ser ut som melk. Nesten hvilken som helst mutter kan være grunnlaget for denne unike drikken.

Hva er fordelene med nøtterbaserte urtedrikker?

Nøtter og drinker basert på dem er overraskende sunne. Få ting kan sammenligne i sine verdifulle kvaliteter med nøtter. Sammenlignet med ikke-nøttetyper "melk" (havre, ris, soyabønner) inneholder nøttedrikker en enorm mengde næringsstoffer og vitaminer. Nøtter er veldig rike på sunne fettstoffer og proteiner, de vil hjelpe deg med raskt å gjenopprette energi og styrke til kroppen din. Og i sammenligning med melk av animalsk opprinnelse absorberes nøtten "melk" mye bedre av kroppen.

Nøtterdrikker inneholder kalium og magnesium, som er bra for hjertet og blodårene, jern, som er nødvendig for prosessen med hematopoiesis, B-vitaminer, som er spesielt viktige for nervesystemet. Og drikken basert på valnøtter er rik på omega-3 fettsyrer, så vel som lecitin, som har en gunstig effekt på hjernens funksjon, forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen.

Hvem passer nøttemelk til?

• Personer med laktoseintoleranse;
• Mennesker med glutenintoleranse;
• Vegetarer og rå foodists;
• barn;
• Idrettsutøvere;
• Folk på et vekttap diett;
• De som observerer streng faste;
• For de som elsker sunn og velsmakende mat.

Denne drinken bør brukes med forsiktighet av personer med en allergisk reaksjon på nøtter og andre sykdommer.

Hvorfor ta hensyn til Borges Natura nøttedrikker?

Borges er først og fremst kjent i Russland som leder i olivenoljemarkedet. Men samtidig har selskapet vært kjent for sine tradisjoner for produksjon og foredling av nøtter siden grunnleggelsen i 1896. Det er disse nøttene som har blitt grunnlaget for den nye linjen med Borges Natura nøttedrikker.

Borges Natura-drinker basert på edle nøtter inneholder vann fra fjellkildene i Montseny-reservatet, som er et UNESCO-beskyttet område; flere nøtter enn andre merker av drikke, samt utvalgte ris. Derfor smaker Borges Naturas nøttedrikker så intenst, og selskapet har selv fått en ledende posisjon i det spanske nøttemarkedet.

Fordeler med Borges Natura Nut Beverages:

• Laktosefri;
• Rik på vitaminer og mineraler;
• Inneholder sunne umettede fettstoffer;
• Bare naturlige sukkerarter;
• Vil gi styrke og energi;
• Kombiner med grønnsaker, bær og frukt;
• De har utmerket smak.

Valnøtter og mandler regnes som noen av de sunneste og deiligste nøttene, og Borges bestemte seg for å fokusere på disse typene.

Fordeler med Borges Natura nøttedrikker fremfor analoger:

• Høyt innhold av nøtter i drikken;
• Delikat melkeaktig tekstur av drikken;
• Laktose og glutenfri;
• 100% naturlig sammensetning.

Hvordan bruker jeg nøttemelk riktig? Eksklusive oppskrifter fra populære bloggere!

Du kan ikke bare drikke en nøttedrikk i sin rene form, men også tilberede en rekke retter på grunnlag: frokostblandinger, smoothies, omeletter, kle deg med en drink med müsli og til og med bruke den til baking. Populære bloggere: ernæringsfysiologer Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva og Anya Kirasirova @ahims_a, forfatteren av fitnesskurs Elena Solar @slim_n_healthy, mor og forfatter av bloggen på det meierifrie kostholdet Alina @bez_moloka prøvde Borges Natura nøttedrikk og var så fornøyd med sin gunstige kvaliteter og dens sunne smak laget sine egne oppskrifter basert på den.

Så, 4 originale oppskrifter basert på Borges Natura nøttemelk fra de som forstår sunn mat, dietter og deilig mat!

Sunn grønn smoothieoppskrift av @katya_zhogoleva

Ingredienser:

• Banan - 1 stk.
• Bær (en håndfull bær, du kan frossen) - 15 gr.
• Greens (en stor håndfull av alle greener, jeg brukte grønnkål og persille) - 20 gr.
• Grønn bokhvete (dynket i vann over natten) - 1 ss. l.
• Borges Natura mandeldrikk (den deiligste mandelmelk med en ideell sammensetning, uten sukker, ingen konserveringsmidler, uten gluten) - 1 ss.

Mandler er en kilde til kvinnelig skjønnhet, et lager av antioksidanter, vitamin E og mineraler). For øvrig har Borges Natura også en drink laget av valnøtter, som også vil bli veldig velsmakende med den (spesielt siden valnøtter er en kilde til omega-3).

Forberedelse:

Alt i en blender, 5 minutter, og du er ferdig!) Kos deg!

Glutenfri mannik fra @bez_moloka

Ingredienser (alt skal ha romtemperatur!):

• Borges Natura mandeldrikk (du kan ta hvilken som helst vegetabilsk melk) - 360 ml.
• Universal Glutenfri blanding - 200g
• Kokossukker (du kan sirup jordskokk, agave eller hva du vil) - 80 gr.
• Ris semulegryn - 260 gr.
• Egg (eller 1 banan, most) - 1 stk.
• Brus - 1 ts
• Eddik (ikke slukk!) - 1 ts
• Kokosolje (du kan erstatte den med en annen sunn olje, for eksempel druefrøolje) - 80 gr.

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Ha alle tørre ingrediensene i en bolle (sikt melet sammen med bakepulveret) og bland godt med visp.
3. Vi varmer kokosnøttoljen.
4. Tilsett nøttemelk, egg, smeltet kokosnøttolje (ikke varm!) Til de tørre ingrediensene. Bland godt til det er glatt.
5. Tilsett 1 ts til den ferdige deigen. eplecidereddik og bland godt igjen.
6. Tilsett eventuelt sjokolade, tørket frukt, appelsinskall, nøtter etc. i deigen. Bland godt.
7. Vi steker på en gang i omtrent 40 minutter. Vi sjekker beredskapen med et trespyd flere steder.

Tofu poteter i grønnsakssaus av @ahims_a

Ingredienser:

• Poteter
• Tofuost
• Borges Natura mandeldrikk (du kan ta hvilken som helst vegetabilsk melk)
• gurkemeie
• Svart pepper
• Salt
• Tørket løk

Forberedelse:

1. Kok poteter. På denne tiden steker du tofu lett.
2. Skjær potetene i store terninger, hell nøttemelk sammen med tofu. Andre urtedrikker kan brukes, men den nøtteaktige Borges Natura gir denne retten en deilig nøtteaktig smak.
3. Tilsett gurkemeie, sort pepper, salt og tørket løk.
4. Rør av og til og vent til melken har fordampet.

Ferdig, ha en fin appetitt!

@ Slim_n_healthys perfekte frokostblandingoppskrift

• Legg til litt smak: prøv å koke grøten med Borges Natura nøttemelk;
• For det andre, legg til farger - lyse bær, frukt og til og med grønnsaker. Jeg har blåbær, du kan ha kirsebær, bakt gresskar, fiken, jordbær;
• For det tredje pynt med mynteblader, kokosflak.

Hakk deretter opp valnøttene! Du kan legge til andre varianter av nøtter, jeg maler også linfrø, ellers blir de ikke absorbert. De tilfører grøten en interessant smak og inneholder omega-3.

Og til slutt, for proteinkomponenten, kan du legge til cottage cheese. Men selv uten det, vil det allerede være velsmakende og tilfredsstillende.