I dag har planeten en vanskelig miljøsituasjon – og det er vanskelig å være optimist om dette. Vann- og skogressurser utnyttes på barbarisk vis, og hvert år reduseres mer og mer, klimagassutslippene vokser, sjeldne dyrearter fortsetter å forsvinne fra planeten. I mange fattige land er folk matusikre og rundt 850 millioner mennesker sulter.
Bidraget fra storfekjøttoppdrett til dette problemet er enormt, det er faktisk hovedårsaken til mange miljøproblemer som reduserer levestandarden på jorden. For eksempel produserer denne industrien mer klimagasser enn noen annen! Tatt i betraktning at i følge sosiologenes prognoser vil verdens befolkning i 2050 nå 9 milliarder, vil de eksisterende problemene med husdyrhold rett og slett bli alvorlige. Det er de faktisk allerede. Noen kaller følelsesmessig dyrking av pattedyr i det XXI århundre "for kjøtt" ærlig talt.
Vi vil prøve å se på dette spørsmålet fra synspunktet til tørre fakta:
Mesteparten av landet egnet for jordbruk (for dyrking av korn, grønnsaker og frukt!), Brukes til kjøttfeavl. Inkludert: 26 % av disse arealene er for beitedyr som lever av beite, og 33 % for fôring av husdyr som ikke beiter gress.
Det trengs 1 kg korn for å produsere 16 kg kjøtt. Det globale matbudsjettet lider sterkt under denne bruken av korn! Å dømme etter det faktum at 850 millioner mennesker på planeten sulter, er ikke dette den mest rasjonelle, ikke den mest effektive allokeringen av ressurser.
En svært liten del – bare rundt 30 % – av spiselig korn i utviklede land (data for USA) brukes til menneskemat, og 70 % går til å fôre «kjøtt»-dyr. Disse forsyningene kan lett mate sultne og døende av sult. Faktisk, hvis folk rundt om i verden sluttet å mate husdyrene sine med menneskespisende korn, kunne vi mate ytterligere 4 personer (nesten 5 ganger antallet mennesker som sulter i dag)!
Arealene som gis til fôring og beite av husdyr, som deretter skal til slakteriet, øker hvert år. For å frigjøre nye områder brennes stadig mer skog. Dette pålegger naturen en tung hyllest, inkludert kostnadene for utallige milliarder av dyre-, insekt- og planteliv. Truede arter lider også. For eksempel, i USA, truer beiting 14 % av sjeldne og beskyttede dyrearter og 33 % av sjeldne og beskyttede trær- og plantearter.
Biffoppdrett bruker 70 % av verdens vannforsyning! Dessuten går bare 13 av dette vannet til vanningsstedet for "kjøtt" dyr (resten er for tekniske behov: vask av lokaler og husdyr, etc.).
En person som spiser kjøtt absorberer med slik mat et stort antall potensielt skadelige "informasjonsfingeravtrykk" fra det såkalte "virtuelle vannet" - informasjon fra vannmolekyler som er drukket i løpet av livet av et dyr som en person har spist. Antallet av disse ofte negative utskriftene hos kjøttetere overstiger betydelig antallet sunne utskrifter fra ferskvann som en person drikker.
Produksjon av 1 kg storfekjøtt krever 1799 liter vann; 1 kg svinekjøtt - 576 liter vann; 1 kg kylling – 468 liter vann. Men det er regioner på jorden der mennesker har et livsnødvendigt behov for ferskvann, vi har ikke nok av det!
Ikke mindre "grådig" er produksjonen av kjøtt når det gjelder forbruk av naturlig fossilt brensel, som en akutt mangelskrise brygger på på planeten vår i de kommende tiårene (kull, gass, olje). Det tar 1 ganger mer fossilt brensel for å produsere 9 "kjøtt" kalorier av mat (en kalori animalsk protein) enn å produsere 1 kalori av plantemat (vegetabilsk protein). Fossile brenselkomponenter brukes sjenerøst til produksjon av fôr til "kjøtt"-dyr. For påfølgende transport av kjøtt er det også nødvendig med drivstoff. Dette fører til høyt drivstofforbruk og betydelige skadelige utslipp til atmosfæren (øker "karbonmilene" med mat).
Dyr oppdrettet for kjøtt produserer 130 ganger mer ekskrementer enn alle mennesker på planeten!
Ifølge FNs estimater er storfekjøttoppdrett ansvarlig for 15.5 % av de skadelige utslippene – klimagasser – til atmosfæren. Og ifølge er dette tallet mye høyere - på nivået 51%.
Basert på materialer