Innhold
Det er ingen tilfeldighet at dietter ikke fungerer så lenge vi ønsker - det er grunner til dette. I stedet for å lete etter de neste magiske oppskriftene, foreslår vi å fokusere på de tre grunnleggende prinsippene for smart ernæring.
Jeg snakket akkurat ferdig med vennen min i telefonen og brast nesten i gråt. Jeg husker godt med hvilken glede og håp hun gikk inn i kampen mot overvekt: dietten lovet hennes frelse. Hun trodde bestemt at denne gangen ville alt ordne seg. Og livet vil på magisk vis forandre seg. Den nye modusen virket så bra, praktisk, spesielt helt i begynnelsen.
Men alt kollapset, og gamle vaner kom tilbake, og med dem - en kjent følelse av skam, fiasko, skuffelse og håpløshet.
De fleste av oss er godt klar over at dietter ikke fungerer. Med kosthold mener jeg enhver spesiell diett som vi setter opp med mål om å gå ned i vekt så raskt som mulig. Dette regimet er ikke utformet for langsiktig.
Nyere vekttapsforskning tyder på at raskt vekttap – i motsetning til tidligere tro – kan være en god strategi, som reduserer helserisikoen forbundet med fedme og dårlige spisevaner. Du må imidlertid ha en annen, mer realistisk strategi i uendelig lang tid, ellers vil du gå tilbake til den gamle livsstilen og kanskje gå enda mer opp i vekt enn du gikk ned.
Min venn, som mange andre, har prøvd alle dietter, og syklisk vekttap og vektøkning gjennom tiårene har skapt i henne en sterk tro på hennes egen mangel på vilje. Vi har allerede nok grunn til å kritisere oss selv, så følelsen av at vi ikke klarer å opprettholde en sunn livsstil i alt annet er fryktelig demoraliserende. Det virker som om det ikke er vår feil at vi ikke kan kontrollere appetitten og holde oss til en diett? Nei. Det er ikke vår feil, slike sammenbrudd er uunngåelige.
Enhver diettmat er ekstrem nok hvis den lar deg oppnå raske resultater.
Og vi oppfatter ofte overgangen til det som et alvorlig offer fra vår side. Vi bruker timer på å tilberede spesielle måltider og kjøpe spesielle, dyre matvarer. Men samtidig føler vi oss ikke tilfredse etter et slikt måltid. En målbevisst holdning og et høyt nivå av selvdisiplin kan opprettholdes i en viss tid, men alle av oss, i all ærlighet, kan ikke vente til denne dietten er over og vi endelig kan slappe av.
Jeg kom over denne diettsvingen for lenge siden. Jeg vet med sikkerhet at slik overvinnelse krever en revolusjon i bevisstheten: dannelsen av en ny holdning til mat og til seg selv. Bevissthet om sine egne, unike behov for mat, og ikke følge en enkelt instruksjon for alle.
Jeg skal ikke undervurdere de virkelige vanskelighetene forbundet med å gå ned i vekt. Ved det minste vekttap slår kroppens forsvarsreaksjon på, som aktiverer akkumuleringsmodusen, og appetitten øker, ettersom kroppen vår prøver å gjenopprette balansen. Dette er virkelig et problem. Likevel tror jeg at å endre forholdet til mat er den eneste strategien som fungerer for å oppnå og opprettholde en sunn vekt gjennom hele livet.
Prinsipper for sunt og bærekraftig vekttap
1. Slutt å gå fra ekstrem til ekstrem
Hver gang du gjør en drastisk livsstilsendring, er det en forutsigbar boomerangeffekt.. Du føler deg så begrenset av rigid disiplin, fratatt nytelse, at det på et tidspunkt oppstår et sammenbrudd, og du forlater dietten og lener deg på fet, søt og kaloririk mat med spesiell lidenskap. Noen mennesker mister troen på seg selv så mye etter år med "feil" at selv de mest beskjedne (og svært vellykkede!) kostholdsendringene brytes sammen.
Jeg ber dem om ikke å være for selvkritiske: slike ting skjer, og du må bare begynne på nytt med de gode vanene de allerede har utviklet. For noen klienter høres dette ut som en åpenbaring. Men faktisk, hvis du falt på veien, vil du ikke bli der. Du reiser deg, støver av deg og går videre. Hvorfor, når du går tilbake fra sunne vaner, må du overspise i flere måneder? Ikke kritiser eller straff deg selv. Bare begynn på nytt. Det er virkelig ikke noe galt med dette.
Hvis sammenbruddet gjentar seg, er det heller ikke skummelt. Starte på nytt. Egoisme og fornærmelser er ikke tillatt. Si i stedet til deg selv: «Jeg har det bra, det var slik det var ment å være. Det skjer med nesten alle, og det er normalt.»
2. Nyt det du spiser
Det er umulig å holde seg til en diett du ikke liker resten av livet. I tillegg er livet for kort til å spise mat du hater. Å prøve å erstatte din favoritt cheeseburger med en salat gir bare mening hvis du virkelig elsker salater.
Hvilket sunnere (men like elsket) måltid ville du erstattet en cheeseburger med? Enten det er bakte poteter med kremost eller hummus og avokadoblanding, er det viktig å finne sunne alternativer som gjør deg glad.
Men det vil ta tid før smaksløkene og vanene dine tilpasser seg.
Hvis du ikke kan leve uten søtsaker og prøver å gi opp sukker, erstatt det med en naturlig kilde til sødme som honning. Dette er allerede fremgang. Jeg gikk på dette lenge, men nå kan jeg trygt si at jeg ikke lenger har lyst på søtsaker. Og jeg savner dem ikke i det hele tatt. «Ikke gå glipp av» høres mye bedre ut enn «fratatt», gjør det ikke?
3. Sett deg fast på endringer du definitivt kan støtte.
Min klient har nylig gjenvunnet sin flotte form på grunn av det faktum at hun tenkte ut regimet perfekt og organiserte seg et balansert sunt kosthold. Hun sparte ikke tid på å grille grønnsaker og kylling, lage sunne sauser og andre sunne delikatesser. "Jeg laget fargerike arrangementer av dem på en tallerken og publiserte dem på sosiale nettverk," sa hun. Hva er problemet da?
Bare det at hun på grunn av oversysselsettingen i næringslivet ikke hadde råd til å leve slik permanent. Så snart velværeprogrammet, som var under tilsyn av en ernæringsfysiolog, sluttet, sluttet hun å tilberede disse rettene.
Hvis noe ikke passer inn i hverdagen din, ikke ta det på deg.
Selvfølgelig er det nyttig og viktig å danne nye spise- og spisevaner - denne prosessen vil være en del av reisen din. Men ta bare på deg de transformasjonene som er realistiske for deg og som du kan opprettholde på ubestemt tid.
Når du tenker på å legge til noe nytt og sunt til kostholdet ditt, som en grønn frokostsmoothie, bør du først stille deg selv disse spørsmålene: Er det lett å lage? Vil jeg nyte smaken? Kan jeg tenke meg å gjøre det regelmessig uten problemer? Hvis svarene for det meste er positive, kan vanen være riktig for deg. Dette er sannsynligvis akkurat det du leter etter.
Bruk dette prinsippet i enhver annen situasjon som involverer en endring i livsstil, kosthold, trening - dette vil øke sjansene dine for å lykkes.
Om forfatteren: Susan Biali er en lege, velværecoach, foreleser og forfatter av Lev livet du elsker: 7 trinn til en sunnere, lykkeligere, mer lidenskapelig versjon av deg selv.