Hvis du vil at kjøkkenet skal lukte som kaker, rundstykker, småkaker og andre deilige bakevarer, er dette settet du må ha krydder uunnværlig. Dette er grunnlaget for aromatiske bakevarer.
vanilje
Vaniljesukker har minimal aroma, så hvis du vil at bakevarer skal ha en virkelig vaniljesmak, kan du bruke vaniljestang. De er svarte eller brune i fargen, inni er det små frø, som gir retten ønsket smak. De kan tilsettes både til bakevarer og til fløte eller til og med is. Krydderet skal oppbevares i en forseglet glassburk eller spesialpapir.
Kanel
Elskere av kanelbakst vet på forhånd at den virkelige smaken er gitt av kanelstangene, og ikke pulveret, som mister noe av sin styrke under tilberedningen. Kanelpinner lagres i flere år, og de kan brukes både i bakevarer og tilberedning av varme drikker - gløgg eller kaffe, etter å ha malt dem i en kaffekvern. Kombinasjonen av kanel og eple er spesielt vellykket.
Sitronskall
Zest er ikke bare sunt, men også i stand til å gi en utrolig delikat sitrusaroma til en tallerken. Skallet skal fjernes forsiktig slik at den hvite delen ikke kommer inn i maten - det er hun som gir bitterheten. Sitronskall kan tilberedes på forhånd og lagres tørket i en lufttett glassburk. Sitronskall kan brukes i godteri og bakevarer, og kan kombineres med kanel og vanilje.
Muskat
Muskatnøttkaker er veldig originale og deilige. Dette krydderet er hentet ut av steinene i muskatfrukt. Du kan legge muskat til drinker, puddinger, bakevarer og cottage cheese -desserter. En stor konsentrasjon av aroma er inneholdt i hele mutteren, som skal rives på et fint rivjern før tilberedning.
Nellik
Tørkede nelliknopper brukes oftest til å lage høytidsdrikker eller pepperkaker. Hakket nellik er et flott tillegg til eple- og sitrusdesserter. I tillegg til sin utrolige aroma, er nellik gunstig for sine medisinske egenskaper.