Ved slutten av høsten når sesongprodukter sin maksimale modenhet. Fordelen deres øker, og smaken blir mettet. Hva skal du kjøpe til butikken i november?
Tindved
Tindved inneholder nesten alle vitaminer og mineraler og organiske syrer, cellulose, pektin og betain. Godere og sunnere hele tindvedbær på senhøsten når den første frosten begynner. Tindved vil forbedre immuniteten, lindre søvnløshet og depresjon. Disse bærene kan kokes syltetøy og sauser for å bruke som tilsetning til te og urtete.
Quince
På slutten av høsten modner den kvede. Den tilhører medisinske planter, og frukten inneholder pektinforbindelser, salter, kalium, magnesium, sink, jern og fosfor. Med Quince kan du tilberede deilige retter – desserter, krydder til kjøtt eller fisk, syltetøy.
Garnet
Granateplejuice inneholder rikelig med vitaminer og mineraler. På grunn av det høye innholdet i disse fruktene av nyttige mineraler, er det et flott immunstimulerende middel, øker hemoglobinnivået i blodet og bidrar til å gjenopprette helsen. Granatepler høstes sent på høsten, og at de etter høsting er så nyttige som mulig. Granateplefrø legges til salater, brukes til matlaging av sauser, drikkevarer og dressinger.
Valnøtter
Nøtter til hjernen din - det er den viktigste verdien av valnøtter. Ved slutten av høsten, samlet før de modnes og blir så nyttige som mulig. Valnøtter - kilden til essensielle oljer, mineraler, organiske syrer og fiber.
kålrabi
Bruken av kålen avsløres mot slutten av høsten. Kålrabi er lett fordøyelig, inneholder karbohydrater og glukose som gir lang metthetsfølelse. Kohlrabi hjelper til med å kontrollere blodtrykket, normalisere stoffskiftet. Kok grønnsaksfritter med kål, vitaminsalater og delikate fløtesupper.
daikon
Denne rotgrønnsaken er en kilde til fiber og vitaminene C, A, B og PP, mineraler og nyttig syre. Daikon inneholder et enzym som hjelper til med å fordøye stivelsesholdig mat.
Jordskokk
Jordskokk er nyttig for sine essensielle aminosyrer, mineraler og vitaminer. Denne rotgrønnsaken inneholder inulin, som er en planteinsulinanalog. Ved langvarig lagring mister jordskokken sine fordelaktige egenskaper, så den er best å bruke etter høsting – og det er slutten av høsten.
feijoa
Den største fordelen med masse feijoa er et stort antall jod - jodet presentert i form av hurtigfordøyelige slike forbindelser. Dessuten er det en stor mengde vitamin C, fiber, sukrose og pektin i frukten.
Vær sunn!