Innhold
Venner! I dag gir vi deg en titt på det sunne kostholdet til de jødiske vismennene. Disse reglene for "kosher ernæring" ble skrevet lenge før Kristi fødsel, men deres sannhet og rasjonalitet er vanskelig å tilbakevise selv for moderne vitenskap.
I den religiøse boken, som er inkludert i Toraen, er det disse ordene:
«Dette er læren om storfe og fugler og alt levende som beveger seg i vannet, og alt levende som kryper på bakken. Å skille mellom det urene og det rene, mellom det dyret som kan spises og det som ikke kan spises» (11:46, 47).
Disse ordene oppsummerer lovene om hva slags dyr jødene kan spise og ikke.
Av dyrene som lever på land er det ifølge Toraen kun drøvtyggere med kløvede hover som får spise. Sørg for å overholde begge vilkårene!
Et dyr som har kløvede hover, men ikke er kosher (ikke drøvtyggere), er en gris.
Dyr som er tillatt for mat er oppført i boken "Dvarim". I følge Toraen er det bare ti typer slike dyr: tre typer husdyr - en geit, en sau, en ku og syv typer ville - doe, hjort og andre.
I følge Toraen er det derfor kun planteetere som er tillatt å konsumere, og alle rovdyr (tiger, bjørn, ulv osv.) er forbudt!
I Talmud (Chulin, 59a) er det en muntlig tradisjon, som sier: hvis du finner et hittil ukjent dyr med kløvede hover og du ikke kan finne ut om det er drøvtyggere eller ikke, kan du trygt spise det bare hvis det ikke hører hjemme til grisefamilien. Verdens Skaper vet hvor mange arter Han skapte og hvilke. I Sinai-ørkenen formidlet han gjennom Moses at det bare er ett dyr som ikke drøvtygger med kløvede hover, grisen. Du kan ikke spise det! Jeg vil bemerke at det så langt ikke er funnet slike dyr i naturen.
Sannhet på forhånd. Bevist av forskere!
Moses, som kjent, jaktet ikke (Sifra, 11:4) og han kunne ikke kjenne alle slags dyr på jorden. Men Toraen ble gitt i Sinai-ørkenen, i Midtøsten, for mer enn tre tusen år siden. Dyrene i Asia, Europa, Amerika og Australia var ennå ikke tilstrekkelig kjent for folk. Er Talmud for kategorisk? Hva om et slikt dyr kunne bli funnet?
På XNUMX-tallet gjennomførte den berømte forskeren og reisende Koch, på instruks fra den britiske regjeringen (regjeringer og forskere fra mange land var interessert i uttalelsene fra Toraen, som kan bekreftes), en studie om eksistensen av minst én dyreart på planeten Jorden med et av tegnene på kosher, som en hare eller en kamel som tygger drøv, eller som en gris med kløvede hover. Men forskeren kunne ikke supplere listen gitt i Toraen. Han fant ikke slike dyr. Men Moses kunne ikke også kartlegge hele jorden! Som de liker å sitere boken «Sifra»: «La de som sier at Toraen ikke er fra Gud, tenke på dette.»
Et annet interessant eksempel. En vitenskapsmann fra Midt-Østen, Dr. Menahem Dor, etter å ha lært om vismennenes ord om at "på jorden er ethvert dyr med forgrenede horn nødvendigvis drøvtyggere og har kløvede hover," uttrykte tvil: det er vanskelig å tro at det finnes en forbindelse mellom horn, tyggegummi og hover . Og, som en ekte vitenskapsmann, undersøkte han listen over alle kjente horndyr og sørget for at alle drøvtyggere med forgrenede horn har kløvede hover (M. Dor, nr. 14 av Ladaat magazine, s. 7).
Av alle levende ting som lever i vannet kan du ifølge Toraen bare spise fisk, som har både skjell og finner. Legger til at: Skjelt fisk har alltid finner. Så hvis det er skjell på et fiskestykke foran deg, og finnene ikke er synlige, kan du trygt lage mat og spise fisken. Jeg synes det er en veldig klok kommentar! Det er kjent at ikke alle fisker har skjell. Og hvordan tilstedeværelsen av skjell er assosiert med finner, forstår forskerne fortsatt ikke.
Det sies i Toraen og om fugler - i bøkene "Vayikra" (Shmini, 11:13-19) og "Dvarim" (Re, 14:12-18) er forbudte arter oppført, de viste seg å være mindre enn tillatt. Totalt er tjuefire forbudte arter rovfugler: ørnugle, ørn osv. Gås, and, kylling, kalkun og due er tradisjonelt tillatt "kosher".
Det er forbudt å spise insekter, små og krypende dyr (skilpadde, mus, pinnsvin, maur osv.).
Hvordan fungerer det
I en av de russiskspråklige israelske avisene ble det publisert en artikkel – «jødisk oppskrift på hjerteinfarkt». Artikkelen begynte med en introduksjon: "... den berømte russiske kardiologen VS Nikitsky mener at det er streng overholdelse av kashrut (rituelle regler som bestemmer overholdelse av noe med kravene i den jødiske loven. Vanligvis brukes denne termen på et sett av religiøse resepter knyttet til mat) som kan redusere antall hjerteinfarkt og øke overlevelsen etter det. Mens han er i Israel, sier en kardiolog: «Da jeg ble ... fortalt om hva kashrut er, forsto jeg hvorfor antallet hjerte- og karsykdommer i din region er mye mindre enn i Russland, Frankrike, USA og andre land i verden. Men et hjerteinfarkt er kanskje den viktigste dødsårsaken for menn i alderen 40 til 60 år ...
Inne i blodårene bærer blodet med seg fett og kalkholdige stoffer, som til slutt legger seg på veggene.
I ungdom oppdateres arterielle celler konstant, men med alderen blir det vanskeligere og vanskeligere for dem å fjerne overflødige fettstoffer, og prosessen med "blokkering" av arteriene begynner. Tre organer er mest påvirket av dette – hjertet, hjernen og leveren …
…kolesterol er en del av cellemembranen, og derfor er det nødvendig for kroppen. Spørsmålet er bare, i hvilke mengder? Det virker for meg som om jødisk mat bare lar deg opprettholde denne balansen ... Interessant nok er det svinekjøtt og stør, som er forbudt som ikke-kosher, som bokstavelig talt er "kolesterolbutikker". Det er også kjent at blanding av kjøtt og meieri fører til en kraftig økning i kolesterol i blodet – for eksempel å spise et stykke brød med pølse og etter noen timer et stykke brød med smør er en million ganger sunnere enn å smøre brød med det samme. mengde smør og ha samme mengde på den. et stykke pølse, slik slaverne liker å gjøre. I tillegg steker vi ofte kjøtt i smør ... Det faktum at kashrut foreskriver steking av kjøtt bare på brann, i en grill eller i vegetabilsk olje er et effektivt middel for å forhindre hjerteinfarkt, dessuten er det fullstendig kontraindisert for folk som har hatt et hjerte angrep for å spise stekt kjøtt og blande kjøtt og meieri..."
Lover for slakting av dyr til mat
Shechita – metoden for å slakte dyr, beskrevet i Toraen, har blitt brukt i mer enn tre tusen år. I uminnelige tider har dette arbeidet kun vært betrodd en høyt lærd, gudfryktig person.
En kniv beregnet på shechita kontrolleres nøye, den skal slipes slik at det ikke er det minste hakk på bladet, og den må være dobbelt så lang som diameteren på dyrets hals. Oppgaven er å kutte mer enn halvparten av nakken øyeblikkelig. Dette kutter blodårene og nervene som fører til hjernen. Dyret mister umiddelbart bevisstheten uten å føle smerte.
I St. Petersburg i 1893 ble det vitenskapelige verket «Anatomisk og fysiologisk grunnlag for ulike metoder for å slakte husdyr» publisert av doktor i medisin I. Dembo, som viet tre år til å studere alle kjente metoder for å slakte husdyr. Han vurderte dem i to aspekter: deres sårhet for dyret og hvor lenge kjøttet varer etter kutting.
Ved å analysere måten ryggmargen er skadet på, og andre måter, kommer forfatteren til den konklusjon at alle er svært smertefulle for dyr. Men etter å ha analysert alle detaljene i shechita-lovene, konkluderte Dr. Dembo med at av alle kjente metoder for å slakte husdyr, er den jødiske den beste. Det er mindre smertefullt for dyret og mer nyttig for mennesker, fordi. shechita fjerner mye blod fra kadaveret, noe som bidrar til å beskytte kjøttet mot ødeleggelse.
På et møte i St. Petersburg Medical Society i 1892 var alle de tilstedeværende enige i konklusjonene til Dr. og applauderte etter rapporten.
Men her er det som får meg til å tenke – jødene praktiserte lovene i shechita, ikke basert på noen vitenskapelig forskning, fordi de for tre tusen år siden ikke kunne vite de vitenskapelige fakta som er kjent i dag. Jødene mottok disse lovene ferdige. Fra hvem? Fra den som vet alt.
Det åndelige aspektet ved å spise kosher mat
Jøder følger selvfølgelig Toraens lover ikke lenger av rasjonelle grunner, men av religiøse grunner. Torah krever overholdelse av absolutt alle regler for kashrut. Kosherbordet symboliserer alteret (forutsatt, som Talmud sier, at de i dette huset vet hvordan de skal dele mat med de som trenger det).
Det står (11:42-44): «... ikke spis dem, for de er en vederstyggelighet. Ikke uren sjelen deres med alle slags små krypdyr ... For jeg er Herren din Gud, og la deg hellige og være hellig, for jeg er hellig ... ".
Sannsynligvis forbød skaperen av mennesket og naturen, etter å ha beordret sitt folk: "Vær hellige", jødene å konsumere blod, smult og noen typer dyr, siden denne maten reduserer en persons mottakelighet for den lyse siden av livet og fjerner dem fra den.
Det er en sammenheng mellom hva vi spiser og hvem vi er, vår karakter og psyke. For eksempel har forskere funnet ut hva de ansatte i tyske konsentrasjonsleire spiste, hovedsakelig svinekjøtt blodpudding.
Vi vet at alkohol ruser en person raskt. Og det er stoffer hvis handling er langsommere, ikke så åpenbar, men ikke mindre farlig. Torah-kommentator Rambam skriver at ikke-kosher mat skader sjelen, ånden til en person og gjør hjertet hardt og grusomt.
Jødiske vismenn mener at overholdelse av kashrut ikke bare styrker kroppen og opphøyer sjelen, men er en nødvendig betingelse for å bevare individualiteten og originaliteten til det jødiske folk.
Her, kjære venner, er de jødiske vismenns syn på sunt kosthold. Men jødene kan absolutt ikke kalles dumme! 😉
Vær sunn! Kilde: http://toldot.ru