I denne artikkelen skal vi snakke om hvordan "kommersielle" porsjonsstørrelser påvirker kosthold og kaloriinntak. Vi vil også observere hvordan valg av tallerkener påvirker antall kalorier som spises. Og selvfølgelig vil vi svare på hovedspørsmålet "hvordan spise mindre".
Hvor mange ganger har du hørt rådet "spis mindre!"? En måte å gjøre dette på er selvfølgelig å øke inntaket av kalorifattig mat, som frukt og grønnsaker, samtidig som du reduserer inntaket av kaloririk mat, som raffinert sukker, stivelse og smør. Så sørg for å fylle halve tallerkenen med frukt og grønnsaker. Det kan hende du gjør det samme hjemme. Men hva skjer når du spiser mens du er på farten, besøker eller nyter favorittpopcornet ditt på kino?
Hvor mange færre kalorier tror du du ville konsumert bare ved å bytte tallerkenen du bruker til måltider?
Vi fant ut at å erstatte en dyp "lunsj"-tallerken med en "salat"-tallerken resulterte i en halvering av kaloriene i måltidet!
Vi testet denne teorien ved å kutte brød i terninger og legge det på tre forskjellige tallerkener. Her er hva som skjedde:
| Diameter cm | Volum, ml | Kalorier |
|---|---|---|
| Tallerken for brød, smør | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Salattallerken (flat) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Dyp (lunsj) tallerken | ||
| 25 | 300 | 450 |
Jo mindre plass på tallerkenen din, jo færre kalorier forbruker du!
Platefyllingstips
Lag en "sunn" tallerken. Halvparten av tallerkenen bør være okkupert av frukt og grønnsaker. Den andre halvparten skal deles likt mellom planteprotein og fullkorn. Dette vil bidra til å redusere inntaket fra 900 kalorier til bare 450 kalorier!
Bruk tallerkenen din strategisk. Tenk på hvor mye mat du vil spise og hvor full du vil at tallerkenen din skal være. For å ha et balansert kosthold og ikke være sulten samtidig, foreslår vi å bytte salat og middagstallerkener. Legg salaten på et stort fat og suppen eller hovedretten på en mindre. Dette vil hjelpe deg å spise mer grønnsaker og bare 350-400 kalorier fra to tallerkener.
Bruk salattallerkener når du besøker buffeer. Dette vil hjelpe deg å spise mindre mat.
Ta en "brød" tallerken og spis bare én porsjon kjeks, chips eller annen mat med mye fett eller sukker.
Bestill neste gang mat fra en restaurant, men ta med og spis den hjemme. Setter du den på vanlige hjemmelagde tallerkener, vil du se forskjellen mellom en hjemmelaget porsjon og en restaurant. Dette gjelder spesielt Amerika, hvor restaurantporsjonene rett og slett er enorme. Fra treårsalderen blir amerikanerne vant til enorme restaurantporsjoner. Derfor er de på førsteplass blant alle land når det gjelder antall overvektige.
Bruk små "saus"-skåler for lav-fett iskrem eller yoghurt. Disse tallerkenene holder knapt halvparten av serveringen, men de vil se fulle ut. Du kan til og med pålegge med et lysbilde 😉
Hvis du kjøper nye tallerkener, velg det settet som har den minste "middagstallerken". Over tid vil du føle forskjellen.
Porsjoner av hurtigmat
La oss ta en titt på hvordan vi oppfatter mat når den er i emballasjen, og hvordan den er på tallerkenen. Du vil bli overrasket!
Bestilte du virkelig "små pommes frites"? Faktisk fyller det hele tallerkenen!
Hva med et stort popcorn for en god film? Det er nok til 6 personer!
Her har vi en kringle fra kjøpesenteret – den fyller hele tallerkenen!
Bare se på denne gigantiske sandwichen! Nok til to tallerkener. Og han ser ikke spesielt sunn eller balansert ut. Det ville være bedre å dele den i fire porsjoner!
Som en påminnelse tilbyr vi et eksempel på en sunn og balansert tallerken.
Vær sunn!